Итальянский рисовый пирог «Italian Rice Pie» (дуэль)

Несложный рецепт итальянского рисового пирога «Italian Rice Ріе» (дуэль) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 60 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 60 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• 3 яйца
• 120 г сахара
• 20 г ванильного сахара
• 100-150 г риса (лучше круглого, непропаренного!)
• 250 г творога жирностью 26%
• 70 мл сливок жирностью 33 %
• 4 колечука консервированного ананаса
• 1 яблоко
• сахарная пудра
• растительное масло для смазывания формы.

Пошаговое приготовление

1. Отварите сливным способом рис.
2. Отделите желтки от белков. Желтки взбейте с сахаром и ванильным сахаром.
3. Введите творог и сливки. Хорошо размешайте.
4. У яблока удалите сердцевину и очистите его от кожуры. Нарежьте кубиками. Ананас осушите бумажным полотенцем и также нарежьте кубиками. В сливочно - творожно - яичную смесь введите яблоко рис, ананасы. Всё хорошо перемешайте.
5. Взбейте белки.
6. Введите взбитые белки в нашу массу, осторожно перемешайте ложкой.
7. Переложите массу в форму, смазанную маслом и поставьте в разогретую духовку.
8. Запекаем при температуре 170°C в течение 1 часа до золотистой корочки (я запекала 45 минут). Готовность проверяем с помощью лучинки.
9. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
10. В разрезе вот такой пирог получился.
11. Угощайтесь!

Ну и тему задала Алла! А поскольку сладкий пирог должен быть полезен и вкусен, то пришлось учесть ограничения врачей для меня (надоело смотреть как лопают другието, что приготовлено, и довольствоваться тем что разрешено!). А именно: под запретом ещё орехи, взбитые сливки. Автор пишет Если вы любите молочную рисовую кашу, то это блюдо вам явно придется по вкусу. Если вы не равнодушны к творожным пирогам и запеканкам, вам опять же – сюда. Легкая фруктовая нотка, с ванильным обрамлением, воздушная структура и румяная корочка - все к вашим услугам. и это действительно так! Единственно в чём автор не прав, что пирог не режется. У меня он прекрасно разрезался! Для этого его надо немного охладить.