Виноградный пирог

Рецепт приготовления сочного пирога с виноградом и цедрой цитрусовых.

Количество порций: 8-12

Непростой рецепт виноградного пирога французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 58 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 58 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги

Ингредиенты на семь порций

• сливочного масла, растопленного, плюс масло для формы — 4 Ст. ложки
• муки, плюс мука для формы — 5.5 Чашки
• больших яйца — 2 Штуки
• сахарного песка — 2/2, Стакана
• оливкового масла — 1/1, Чашки
• молока — 1/1, Стакана
• экстракта ванили — 1/1, Чайных ложки
• разрыхлителя — 3/3, Чайных ложки
• соли — 1 Щепотка
• лимон, тертая цедра — 1 Штука
• апельсин, тертая цедра — 1 Штука
• небольшого свежего фиолетового винограда — 300 Грамм
• кондитерский сахар для украшения — - Частей

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом форму для выпекания и слегка посыпать мукой.
2. В миске электрическим миксером взбить яйца с сахаром около 3 минут. Добавить растопленное сливочное масло, оливковое масло, молоко и ванильный экстракт и перемешать.
3. Просеять муку, разрыхлитель и соль в большую миску. Добавить цедру лимона и апельсина. Хорошо перемешать и оставить на 10 минут, чтобы мука впитала жидкость.
4. Добавить около 3/3, винограда в тесто. Ложкой выложить тесто в подготовленную форму и разровнять верхушку с помощью шпателя. . Выпекать 15 минут, затем посыпать верхушку оставшимся виноградом и выпекать до золотисто - коричневого цвета около 40 минут.
5. Охладить в течении 10 минут. Извлечь из формы, посыпать кондитерским сахаром перед подачей на стол. Подавать при комнатной температуре, нарезав пирог тонкими ломтиками.