Пирог с персиками и творожной начинкой

 Очень вкусный и красивый пирог на основе песочного теста с грецкими орехами.Воздушная творожная начинка с добавлением персиков очень понравится вам и вашим родным.К чаю и кофе пирог просто восхитителен.

Непростой рецепт пирога с персиками и творожной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 323 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 323 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На праздник, На день рождения, К чаю

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• Мука пшеничная — 300 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Грецкие орехи — 80 г
• Творог (в начинку) — 400 г
• Яйца (в начинку + 2 желтка в тесто) — 2 шт
• Крахмал (в начинку) — 30 г
• Сливочное масло — 200 г
• Соль (щепотка)
• Сметана (в начинку) — 3 ст. л.
• Сахар (в начинку) — 3 ст. л.
• Персики консервированные — 1 бан.
• Шоколад (для оформления)
• Ванильный сахар — 1 пакет.

Пошаговое приготовление

1. Для теста измельчить в комбайне грецкие орехи, смешать их с мукой и солью. Отдельно мягкое сливочное масло смешать с сахарной пудрой, добавить желтки. Соединить масляную и мучную смесь, собрав тесто в комок. Для того чтоб тесто было воздушным долго месить его не следует, только собрать вместе и всё. Тесто убрать на 1 час в холод, а в это время заняться начинкой. Взбить творог до однородной массы. Добавить к нему крахмал, сахар, ванильный сахар и сметану. Хорошо взбить. Добавить яйца и взбить повторно. Форму смазать сливочным маслом. Готовое тесто освободить от плёнки и равномерно распределить по форме, сделав бортики. Выложить начинку, а сверху консервированные персики. Слегка вдавить персики в начинку. Выпекать пирог при 190 градусах 35 минут. Дать полностью остыть, потом нарезать на порции. По желанию украсить пирог шоколадом. Приятного чаепития!!!