Пасхальный кулич

Непростой рецепт пасхального кулича домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 6 минут. Содержит всего 35 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 6 минут
• Количество калории: 35 килокалорий
• Количество порций: 14 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четырнадцать порций

• 10 яиц
• 800-900 г сахара
• 100 г дрожжей
• 1 л молока
• мука (брала столько, чтоб замесить хорошей консистенции тесто)
• 200 г масла
• 200 г маргарина
• 3 п. ванильного сахара
• 2 звездочки бадьяна
• 0.5 ч. л. куркумы
• изюм
• подсолнечное масло для замеса.
• Для помадки:
• 2 яичных белка
• сахарная пудра
• лимонная кислота.

Пошаговое приготовление

1. Ну что ж. начнемс. . )))
2. В кастрюльке взбиваем все яйца с сахаром, добавляем 4-5 столовых ложек муки.
3. Тем временем 0,75 л молока доводим до кипения и вливаем постепенно взбитые яйца с сахаром. Все время помешиваем, доводим до кипения и снимаем с огня. Остуживаем до комнатной температуры.
4. В оставшихся 250 мл молока (теплом, но не горячем!!)растворяем дрожжи с 2-3 ст. л. муки. Оставляем опару на 1 час.
5. На сковороде растапливаем масло и маргарин. Даем остыть.
6. По истечению времени к опаре вливаем остывшую заварную смесь, масло с маргарином, добавляем пряности и изюм. Все перемешиваем и начинаем вводить муку, заранее просеянную через сито.
7. Замешиваем тесто до консистенции теста на вареники. После продолжаем вымешивать уже на подсолнечном масле и месим 20-30 минут! (пока хватит сил! ))))
8. Укладываем тесто в большую кастрюлю и ставим подходить в теплое место на 1-1. 5 часа.
9. Тем временем смазываем формочки подсолнечным маслом и вымащиваем пергаментом промасленным.
10. Когда тесто подойдет, разделяем его на части такие, которые подходят под Ваши формочки, и укладываем в них. Ставим в теплое место на 1 час.
11. Выпекать при температуре 200 С в течении 40-50 минут.
12. Для помадки взбиваем яичные белки до образования пены, затем постепенно вбивать сахарную пудру и на кончики ножа лимонную кислоту. Должна образоваться устойчивая и очень густая пена.
13. Берем пасочку и опускаем в взбитую пену, посыпаем присыпкой.
14. Приятного аппетита Вам!!!!!!
15. Храни, Вас, Господь!