Нежный пасхальный кулич

  1. Ueifoeep

    Ueifoeep Сащенко София

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    68
    Баллы:
    13


    Этот кулич пекла на Пасху еще моя бабушка. Человек она была глубоко верующий и даже при советах каждый год бабуля красила яйца, варила Пасху, пекла эти замечательные куличи. Они прекрасно хранятся, не черствеют почти месяц (хотя редко доживают до такой старости.

    Непростой рецепт нежного пасхального кулича русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 57 килокалорий.


    Нежный пасхальный кулич
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 40
    • Количество калории: 57 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Повод: Пасха
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

    Ингредиенты на десять порций

    • мука 1 кг
    • молоко 1,5 ст.
    • яйца 6 шт.
    • масло или маргарин 300 г
    • сахар 1,5 ст.
    • дрожжи 40-50 г или сухие 11 г
    • соль 3/3, ч. л.
    • изюм 150 г
    • цукаты 50 г
    • миндаль мелко нарубленный 50 г
    • ванильный сахар 1 упаковка
    • кардамон, мускат по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. В теплом молоке растворить дрожжи, добавить половину муки, размешать, чтобы не было комков и поставить в теплое место до увеличения оперы вдвое.
    2. В опару добавить соль, 5 яичных желтков, стертых в пену с ванильным и обычным сахаром, масло, специи; Все перемешать, добавить взбитые в пену белки (6 шт. ) и остальную муку.
    3. Тесто должно быть не очень густым, но хорошо вымешанным и свободно отставать от стенок посуды. Накрыть и оставить для брожения.
    4. Когда тесто увеличится в 2 раза, добавить изюм, цукаты, нарезанные кубиками, мелко нарубленный миндаль. Тесто выложить в формы. Формы готовить так: дно покрыть промасленной с двух сторон бумагой, бока смазать маслом и обсыпать сухарями. Для более пышного кулича наполнять на 1/1, , для более плотного - на 1/1, . Накрыть полотенцем и дать подняться до 3/3, высоты формы. Верх смазать желтком.
    5. Выпекать при 190 градусах 50-60 мин. до сухой спички.
    6. Чтобы верх не подгорел, после зарумянивания накрыть куличики кружками мокрой бумаги. (возможно, не понадобится)
    7. После охлаждения кулич украсить глазурью, цукатами, орехами и т. д.



     
    b_danya, ЯшаХ, koptelova81 и 6 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. bessmertnaya79

    bessmertnaya79 Евгения

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    55
    Баллы:
    13

    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    Фалёва Т, Gnjqeac и Aoevkrei нравится это.
  4. lipova94

    lipova94 Анна Л

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    89
    Баллы:
    13

    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту нежного пасхального кулича... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
  5. niamoou

    niamoou Member

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    74
    Баллы:
    13

    @Ueifoeep, рецепт нежного пасхального кулича ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    chepanova83, С_Мулярова, sofyab и 4 другим нравится это.

  6. Owimsphg

    Owimsphg Звегинцева

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    waaoi нравится это.
  7. Gaqovux

    Gaqovux Валя

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    13

    очень люблю нежный пасхальный кулич,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    Cfuupie, Muuuadxbo, Oiaeeieo и 2 другим нравится это.
  8. silicheva84

    silicheva84 Валентина С

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    13

    Хороший рецептик! :)
     
    Лера_Н, skripilina86, Rzioimao и 6 другим нравится это.

  9. Д_Левашова

    Д_Левашова Даша

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    13

    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    Галамай Т, ovaivegs, Usyunoj и ещё 1-му нравится это.
  10. zhidkova88

    zhidkova88 Жидкова

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13

    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    uiuotgfu и morochina88 нравится это.
  11. Oexuceor

    Oexuceor Диана

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    55
    Баллы:
    13

    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    prokopova98, zhivaya87, Eouirgfjk и ещё 1-му нравится это.

  12. u_nadezhda

    u_nadezhda Удикова Надежда

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    13

    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    k_nastasya, Wiwcoeo и Ujckaze нравится это.
  13. Qtaabeqam

    Qtaabeqam Галя З

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    57
    Баллы:
    13

    Спасибо за рецепт, готовила нежный пасхальный кулич на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    Wgooyxaey, Eofuoznh и Abfthki нравится это.
  14. С_Илюхина

    С_Илюхина Соня И

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    3

    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    С_Федотова нравится это.

  15. k_vita

    k_vita Вита

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    13

    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
  16. Iqofobrpt

    Iqofobrpt Королькова Галка

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    13

    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    Nnuoxnquz нравится это.
  17. Таня_Н

    Таня_Н Назаревская Таня

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13

    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    Repixoo, Ievqxieo, Poeanfive и ещё 1-му нравится это.
  18. Яна_О

    Яна_О Яна

    Рецепты:
    3
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    3

    я обязательно на днях попробую твой вариант нежного пасхального кулича
     
    Eazojgewq нравится это.
  19. Eifpoyhh

    Eifpoyhh Анюта

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    3

    готовила нежный пасхальный кулич много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
  20. Eeeheioo

    Eeeheioo Наседкина Алеся

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    3

    как вкусно! Я полюбила нежный пасхальный кулич с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    okhrimenko87, Ebucebxro, Ypoohzpp и 2 другим нравится это.
  21. flores90

    flores90 Флорес Аня

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    3

    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    cjqeobqz, Мэри_К, g_dina и 2 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Нежный сытный пирогАвторские рецепты пирогов5 янв 2017
нежный пирог из жидкого тестаАвторские рецепты пирогов3 янв 2017
Нежный пирогАвторские рецепты пирогов1 янв 2017
Нежный-нежный пирогАвторские рецепты пирогов29 дек 2016
Нежный яблочный пирог-запеканкаЯблочные пироги28 дек 2016