Пирог - рулет с тремя начинками

Очень вкусный пирог из дрожжевого теста в виде рулета с тремя начинками - шоколад, миндаль, клюквенный соус.

Несложный рецепт пирога - рулета с тремя начинками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 132 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 132 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: К чаю, На полдник

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на десять порций

• Молоко — 250 мл
• Дрожжи (сухие быстродействующие) — 2 ч. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Сливочное масло — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука — 3,5 стак.
• Шоколад — 50 г
• Миндаль — 70 г
• Соус (клюквенный или джем) — 3 ст. л.
• Растительное масло

Пошаговое приготовление

1. Дрожжи и сахар растворить в тёплом молоке, добавить размягчённое сливочное масло, яйцо, муку и замесить тесто.
2. Тесто положить в глубокую чашку, накрыть и поставить в тёплое место на 1 час.
3. Миндаль залить кипятком и оставить на 20 минут, затем очистить от кожицы и мелко нарезать, шоколад потереть на средней тёрке.
4. За час тесто увеличится в 2-2,5 раза.
5. Тесто разделить на 4 части: 3 одинаковых и 1 маленькую. Маленькая часть теста понадобится для украшения пирога.
6. Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной ~ 0,5 см.
7. Равномерно выложить тёртый шоколад.
8. Затем раскатать второй пласт по размеру такой же как и первый, положить на пласт с шоколадом и равномерно выложить миндаль.
9. Раскатать третью часть теста в пласт по размеру, как первый и второй, положить на второй пласт с миндалём и равномерно выложить клюквенный соус или джем.
10. Свернуть в рулет.
11. Из маленькой части теста сформировать тонкие жгутики и свернуть, как показано на фото.
12. Противень застелить бумагой для выпекания, смазанной растительным маслом, выложить рулет и украсить жгутиками, заготовку пирога смазать растительным маслом. Выпекать в духовке, разогретой до 180-190 градусов 20-25 минут.
13. Пирог готов!
14. Приятного чаепития!