Пирог творожный с черной смородиной

Приготовить песочное тесто: Яйцо взбить с

сахаром, добавить, просеянную с содой муку,

сухари, ванилин, соль, размягченное сливочное

масло или маргарин, замесить тесто, отделить

2/3 всего количества, разложить его ровным

слоем по дну смазанной маргарином и посыпанной

мукой форме, сделать корзиночку с высокими

бортами.

Начинка: Творог растереть с яйцом и крахмалом,

добавить сахар, запаренный изюм, залить сливками

или коньяком, добавить смородину (свежую или замороженную) осторожно перемешать.

Немного оставить крупной смородины для

украшения.

Начинку выложить на тесто, сверху выложить крупную смородину, из оставшегося теста раскатать жгутики

Или вырезать из него выемкой разные фигурки,

Которыми украсить верх пирога, украшения из теста смазать яйцом (я не смазываю).

Пирог поставить в разогретую духовку и выпекать

На среднем огне 50 минут. t160С

233 ккал. в 100 гр.

Простой рецепт пирога творожного с черной смородиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 80 минут. Содержит всего 161 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 80 минут
• Количество калории: 161 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• Для теста:
• 1 ст. муки, 1 ст. сухарей тертых от белой булки,
• 0,5 ст. сахара, 1 яйцо, 125 гр. сл. масла или маргарина,
• ванилин, по щепотке соли и соды
• Для начинки:
• 500-700 гр черной смородины, 75 гр. изюма,
• 4 ст. л сливок или коньяка, 200 гр. творога, 2 яйца,
• 2 ст. л крахмала, 1 ст. сахара

Пошаговое приготовление

1. Тесто Ингредиенты: 1 ст. муки, 1 ст. сухарей тертых от белой булки, 0, 5 ст. сахара, 1 яйцо, 125 гр. сл. масла или маргарина, ванилин, по щепотке соли и соды
2. Приготовить песочное тесто: Яйцо взбить с сахаром,
3. добавить, просеянную с содой муку, сухари, ванилин, соль, размягченное сливочное масло или маргарин, замесить руками мягкое тесто,
4. тесто разделить на 2 части, на 1/1, и 2/2, ,
5. 2/2, теста разровнять рукой ровным слоем по дну смазанной маргарином и посыпанной мукой форме, сделать корзиночку с высокими бортами.
6. Начинка Ингредиенты: 500-700 гр черной смородины, 75 гр. изюма, 4 ст. л сливок или коньяка, 200 гр. творога, 2 яйца, 2 ст. л крахмала, 1 ст. сахара.
7. Творог растереть с яйцом и крахмалом, добавить сахар,
8. добавить запаренный изюм, залить сливками или коньяком, добавить смородину (свежую или замороженную) осторожно перемешать. Немного оставить крупной смородины для украшения.
9. Начинку выложить на тесто, сверху выложить крупную смородину, из оставшегося теста раскатать жгутики или вырезать из него выемкой разные фигурки, которыми украсить верх пирога, украшения из теста смазать яйцом (я не смазываю).
10. Сделать вилкой бортики. Пирог поставить в разогретую духовку и выпекать на среднем огне 50 минут. t160 С 233 ккал. в 100 гр. готового пирога
11. Пирог готов
12. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!