Толстовский миндальный пирог, модифицированный под диабет

  1. Ohomykx

    Ohomykx Алена

    Рецепты:
    22
    Симпатии:
    87
    Баллы:
    13


    Простой рецепт толстовского миндального пирога, модифицированного пода диабет домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 563 килокалорий.


    Толстовский миндальный пирог, модифицированный под диабет
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 1 час 30 минут
    • Количество калории: 563 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Очищенный миндаль 300 г
    • Яйцо куриное 9 штук
    • Разрыхлитель 1 чайная ложка
    • Ванилин щепотка
    • Сливки 30% - ные ½ л
    • Фруктоза 1 стакан
    • Апельсиновый джем 200 г
    • Ром 150 мл
    • Хлопья миндаля 100 г

    Пошаговое приготовление

    1. Очищенный миндаль (можно предварительно чуть обжарить) пропустить через мясорубку или меленько разбить в блендере – в муку. Добавить в полученную миндальную муку разрыхлитель (я беру 2 пакетика Dr. Oetker или подобного) и ванилин, перемешать.
    2. Взбить 9 белков до крепкой пены. (Софья Андревна Толстая, законная супруга графа, велела «мешать 40 минут», но у нас поскольку нету дворовых девок на кухне — берем миксер или комбайн!)
    3. Взбить 9 желтков и стакан фруктозы добела. По достижении нужного результата — небольшими порциями вмешать (миксером же, на малой скорости) миндальную муку.
    4. Аккуратно лопаточкой вмешиваем в получившееся тесто взбитые белки (некоторые особо педантичные мастера, любящие исключительную точность, советуют мешать справа налево круговыми движениями снизу вверх! По - моему, это алхимия, т. е. лженаука и суеверия. Но мешать действительно нужно очень аккуратно, ДО РАВНОМЕРНОЙ ГЛАДКОСТИ ТЕСТА).
    5. Духовку разогреть до 180°. Тесто вылить в форму (лучше застелить предварительно промасленной пекарской бумагой), поставить в разогретую духовку и выпекать 50 минут.
    6. КРЕМ: взбить сливки с сахаром и ромом (ром лучше spicy; замена — коньяк, фруктовый шнапс) до состояния сметаны.
    7. Вынуть готовый бисквит (готовность – по лучинке: если на лучинке, после того, как проткнете ею бисквит, ничего не останется – готово), дать немного остыть, вынуть из формы и полностью остудить.
    8. Остывший бисквит разрезать пополам (длинным острым ножом или специальной леской; если хотите и толщина позволяет – можно и на три части, они должны быть не менее 1,5 см в толщину). Нижний корж пропитать равномерно ромом или субститутом (для этого можно использовать все, из чего можно мелкодисперсно брызгать) и промазать апельсиновым или черносмородиновым джемом, затем выложить крем и накрыть верхним коржом, который предварительно также пропитать ромом. (Если есть еще и средний корж – его пропитать с обеих сторон. ) Сверху взбрызнуть ромом, обмазать джемом, выложить крем и хорошо промазать сверху и с боков.
    9. Обсыпать со всех сторон колотым миндалём и дать постоять 2-4 часа (с полчаса — на открытом воздуха, а потом лучше в холоде).



     
    Л_Валик, Цаава Л и Л_Охремчук нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. eleaze

    eleaze Member

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    53
    Баллы:
    13

    ОО, мой любимы рецептик толстовского миндального пирога, модифицированного пода диабет
     
    iokhansson93, Blkaoknm, Sezheyawb и 4 другим нравится это.
  4. ЯнчикН

    ЯнчикН Невкипилая Янчик

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    13

    Спасибо за вкусный и красивый рецепт толстовского миндального пирога, модифицированного пода диабет!
     
    ch_asya и evgeniyaz нравится это.
  5. b_yella

    b_yella Балакина Элла

    Рецепты:
    38
    Симпатии:
    214
    Баллы:
    33

    Доброго!
    Сегодня приготовила толстовский миндальный пирог, модифицированный под диабет по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     

  6. ryzhenkova96

    ryzhenkova96 Рыженькова Лиля

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    56
    Баллы:
    13

    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    Uqtehuwt, СоняА, Ocdauxn и 3 другим нравится это.
  7. kh_lyusi

    kh_lyusi Хальчицкая Люси

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13

    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    Enrfrxae и tatyanav нравится это.
  8. Л_Валик

    Л_Валик Валик Люба

    Рецепты:
    24
    Симпатии:
    114
    Баллы:
    28

    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    Xoanvkpo, buzakova77 и Алена_Щ нравится это.

  9. ТинкаС

    ТинкаС Тинка С

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    13

    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    Fieohzou, Caekaqiaf и xeetlmeo нравится это.
  10. С_Рай

    С_Рай София Р

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    13

    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
  11. Ильмурзина Я

    Ильмурзина Я Ильмурзина

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    13

    ухтышка какой рецепт толстовского миндального пирога, модифицированного пода диабет!!!!!!!
    слюни текут рекой
     

  12. А_Муханова

    А_Муханова Муханова Анна

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    3

    готовила толстовский миндальный пирог, модифицированный под диабет много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    ooepaixr, Woeoaauie, sh_zina и ещё 1-му нравится это.
  13. Е_Астанкович

    Е_Астанкович Астанкович Елизавета

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    62
    Баллы:
    13

    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    Ejeiatea нравится это.
  14. Aioarmvo

    Aioarmvo Кисова Лидия

    Рецепты:
    22
    Симпатии:
    67
    Баллы:
    13

    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    Ifulshoqc, Gueywxye и Татарникова С нравится это.

  15. ОляВ

    ОляВ Вихтинская Оля

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3

    @Ohomykx, спасибо за новый вариант толстовского миндального пирога, модифицированного пода диабет.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    edahko, ygehboc и МаняМ нравится это.
  16. Epslmlcpx

    Epslmlcpx Алла

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    3

    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    Ioucoiocp, opuneaif и Gllxbaw нравится это.
  17. triandafilidi86

    triandafilidi86 Триандафилиди Виктория

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    13

    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    Оля_Ж и З_Кастельви нравится это.
  18. reidina97

    reidina97 Рейдина Люся

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    А что вы нашли на толстовском миндальном пироге, модифицированном поду диабет??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    lisal и enqaeem нравится это.
  19. Ouekaaifl

    Ouekaaifl Лепская

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    13

    @Ohomykx, аппетитно - чудо!
     
    m_marianna и ya_svetlana нравится это.
  20. efvatmsa

    efvatmsa Member

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13

    очень вкусный рецепт толстовского миндального пирога, модифицированного пода диабет, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    Ykviaeu, Tiheuozoe, eaxofxc и 2 другим нравится это.
  21. shulepina83

    shulepina83 Шулепина София

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    58
    Баллы:
    13

    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
    Kfksjlmey, b_marta, l_vasilina и ещё 1-му нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Вишнево-миндальный пирогОреховые пироги24 дек 2016
Миндальный пирог с ягодамиОреховые пироги23 дек 2016
Миндальный пирог с нектаринамиОреховые пироги23 дек 2016
Миндальный куличКуличи23 дек 2016
Миндальный пирог с абрикосамиОреховые пироги23 дек 2016