Мини-шарлотка с яблоками и черникой

Мини-шарлотка, выпекается в формочках для кексов, удобная порционная подача!  Черника придает шарлотке особый вкус и нежный цвет!

Простой рецепт мини-шарлотки с яблоками и черникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 304 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 50
• Количество калории: 304 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на восемь порций

• мука-3/3, стакана
• сахар - 5 ст. л.
• разрыхлитель - 3/3, ч. л.
• яйцо - 2 шт.
• сметана - 160 мл
• яблоки - 1 шт.
• черника - 3/3, ст.

Пошаговое приготовление

1. Одно яйцо разделить на желток и белок. В миску выложить желток, разбить другое яйцо, добавить 1,5 ст. л. сахара Мистраль и растереть. Добавить к сахарно - яичной смеси половину сметаны, перемешать.
2. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать до однородной консистенции.
3. Яблоко вымыть, очистить от сердцевины и нарезать на мелкие кусочки. Добавить 2 ст. л. сахара, чернику, перемешать.
4. Белок взбить, добавить 1,5 ст. л. сахара, перемешать.
5. Яблоко вымыть, очистить от сердцевины и нарезать мелкими кубиками. Добавить к яблоку чернику, сахар, перемешать.
6. Форму для кексов смазать маслом и выложить по 1 ст. л. теста, затем по 1 ст. л. яблочно - черничной начинки, сверху - по 1-1,5 ст. л. сметанно - белковой массы. Выпекать в разогретой до 200 градусов в духовке в течение 30 минут.