Пирог с консервированной рыбой

Чем удобны такие рецепты, то есть с консервацией? Они отнимают немного времени, а пироги все равно получаются сочными, вкусными и красивыми.

Количество порций: 8-10

Несложный рецепт пирога с консервированной рыбой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 139 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество калории: 139 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги

Ингредиенты на три порции

• Сливочное масло или маргарин — 180 Грамм
• Сметана — 10 Ст. ложек
• Мука — 350 Грамм
• Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
• Соль — 1 Чайная ложка
• Рыбные консервы (горбуша или сайра), баночки — 3 Штуки (начинка)
• Зелень — По вкусу (начинка)
• Яйца — 3 Штуки (заливка)
• Сметана — 200 Грамм (заливка)
• Мука — 2 Ст. ложки (заливка)

Пошаговое приготовление

1. Прежде всего приготовим тесто. Потому что оно должно немного отлежаться. Сметану смешать с маслом и добавить соль. Просеянную муку смешать с разрыхлителем и добавить в жидкость. Когда мы замесим тесто из этих ингредиентов, тесто получится не очень крутое. Накрыть его салфеткой.
2. Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Зелень промыть и обсушить. Нарезать ее мелко. Открыть банки с консервированной рыбой и слить сок. Рыбу надо размять и смешать с нашинкованной зеленью.
3. Теперь нужно заготовить заливку. В яйца добавить немного соли и взбить их. В яйца добавьте сметану, перемешайте. Высыпаем в заливку муку и хорошо мешаем, чтобы не было в нашей заливке комочков.
4. Форму для запекания смазать маслом. Тесто раскатать и выложить в форму. Нужно тесто немного поднять, чтобы получились бортики. Выложить на тесто начинку и разровнять ее по поверхности. Сверху налить заливку и поставить в духовку с температурой 180 градусов. Пирог выпекается около 45 минут.