Творожный пирог с шоколадной помадкой и черешней

Сложный рецепт творожного пирога с шоколадной помадкой и черешней домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 204 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 204 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги

Ингредиенты на десять порций

• Для теста:
• масло сливочное - 180 грамм
• сахар - 1/1, стак.
• яйцо - 1 шт.
• разрыхлитель 5 грамм (1/1, пакетика)
• мука - 1,5-2 стак.
• Для начинки:
• творог - 600 грамм
• сахар - 3/3, стак.
• сметана - 150 грамм
• яйца - 3 шт.
• разрыхлитель - 5 грамм
• мука - 50 грамм (2 ст. л. без горки)
• куркума - 1/1, ч. л.
• Для помадки:
• молоко - 150 мл.
• масло сливочное - 30 грамм
• сахар - 3 ст. л.
• шоколад темный - 30 грамм
• мука - 1 ст. л.
• черешня
• сахарная пудра

Пошаговое приготовление

1. Замесить тесто: растереть до бела масло сливочное с сахаром, добавить яйцо, взбить.
2. Смешать муку с разрыхлителем и постепенно добавлять в масляную смесь, замесить тесто.
3. Начинка: творог размять с сахаром толкушкой, затем добавить сметану и яйца, хорошо все размешать. Смешать муку, разрыхлитель и куркуму в отдельной чашке, затем добавить в творожную массу и хорошенько размешать.
4. Тесто распределить по форме, вылить начинку.
5. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 С 40-60 мин. Затем пирогу дать остыть.
6. Помадка: Муку растереть с 30 мл. молока.
7. В кастрюльке смешать молоко 150 мл, сахар, масло и довести до кипения. Затем добавить молочно - мучную смесь и проварить 1-2 минуты до загустения. Снять с огня, добавить шоколад, размешать до однородной массы. Помадку лучше распределить на пироге сразу, т. к быстро загустевает.
8. Украсить ягодами черешни и сахарной пудрой!
9. Приятного чаепития!!!

Примечание: обычно ягоды черешни мы кладем перед выпеканием сразу в начинку и украшаем, но в этот раз решили просто кушать свежую ягоду с готовым пирогом.