Шарлотка с яблоками и изюмом

Простой рецепт шарлотки с яблоками и изюмом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 100 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 100 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• Яйца - 6 шт.
• Сахар - 1 ст.
• Мука - 1 ст.
• Разрыхлитель - 0,5 ч. л. (на всякий случай)
• Соль - на кончике ножа
• Яблоки - 2 шт.
• Изюм - 50 г.

Пошаговое приготовление

1. Отделить белки от желтков. Взбивать отдельно белки и 0,5 ст. сахара до густой массы. Желтки + соль взбить с 0,5 ст. сахара до увеличения массы. Постепенно вливая желтки в белки перемешивать(мешать в одну сторону). В муку добавить разрыхлитель и постепенно добавляя в тесто перемешивать.
2. Форму для выпечки выложить пергаментом и смазать растит. маслом.
3. Яблоки очистить от кожуры. Одно яблоко нарезать кубиками, а другое тонкими дольками. Тонкие дольки уложить на дно формы. Сверху насыпать изюм. Часть теста выложить в форму, в оставшееся тесто добавить яблоки кубикими. Перемешать и вылить в форму. Поставить в духовку на средний огонь. Выпекать 40 мин. в случае если сверху корж начнёт поджариваться, накрыть сверху листом бумаги.
4. Достать. Перевернуть на полотенце и удалить, пока тёплый корж - пергамент. Бумагу убирать аккуратно, чтобы узор из яблок остался целым.
5. Украсить по желанию.

Яблок можно брать больше. На украшение одно и в тесто если взять 2-3 будет тоже отлично. Просто у меня было 2шт. Сижу пишу, а как хочется ещё кусочек!!!!!!! Шарлотка (англ. Charlotte)— сладкий пирог из яблок, запечённых в тесте