Тирольский пирог Ягодная поляна

  1. Тома_К

    Тома_К Тома К

    Рецепты:
    26
    Симпатии:
    114
    Баллы:
    28


    Непростой рецепт тирольского пирога Ягодная поляна домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 216 килокалорий.


    Тирольский пирог Ягодная поляна
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество калории: 216 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Пироги с ягодами

    Ингредиенты на пять порций

    • Мука 1 стак. (200 мл)
    • Ванильный сахар 1 чайн. л.
    • Сливочное масло 50 гр
    • Разрыхлитель 1 чайн. л.
    • Крахмал 1 стол. л.
    • Ягоды по вкусу
    • Желе (1 пакетик) 90 гр
    • Яйца 4 шт.
    • Сахар 1 стак. (200 мл)
    • Соль 0.5 чайн. л.
    • Сахарная пудра 125 гр
    • Молоко 0.5 л

    Пошаговое приготовление

    1. Взбиваем 4 яйца и 1 стакан сахара. Добавляем муку, разрыхлитель, соль.
    2. Растапливаем 50 гр. слив. масла. Понемногу добавляем в тесто.
    3. Бумагу для выпечки смазываем маслом. Укладываем ее в форму, посыпаем мукой и выливаем тесто.
    4. Выпекаем корж примерно 25 мин.
    5. Жарим 1 ст. л. муки.
    6. Взбиваем 5 желтков со 125 гр. сах. пудры.
    7. Добавляем муку и 1 ст. л. крахмала к желткам.
    8. Добавляем молоко. Ставим на плиту. Варим несколько мин. Даем остыть.
    9. Заливаем корж кремом. Ставим в холод на 30 мин.
    10. Сок от ягод разводим водой, доводим до кипения, добавляем желе.
    11. Украшаем торт ягодами.
    12. Заливаем желе. Ставим в холод до полного застывания.
    13. Тирольские пироги – это не просто еда, это - моя слабость. Несмотря на то, что этот кулинарный рецепт тирольского пирога не самый дешевый, он – тирольский пирог рецепт который я люблю больше остальных десертов. Начинать нужно всегда с ягод. Если ягоды замороженные, то их надо выложить в дуршлаг и стекающий сок собрать в миску. Далее занимаюсь бисквитом. Включаю духовой шкаф на 200 градусов. Потом на высоких оборотах взбиваю четыре яйца и один стакан сахара (можно добавить 1 ч. л. ванильного сахара). Кода сахар полностью раствориться, также медленно добавляю 1 стакан муки, разрыхлитель и соль. Растапливаю 50 гр. сливочного масла, смешиваю его с небольшим количеством теста, а потом все вмешиваю в остальное тесто. Бумагу для выпечки смазываю сливочным маслом, выкладываю ее в форму для торта (не менее 30 см диаметром), посыпаю мукой или манкой, и выливаю туда тесто. Выпекать корж надо не менее 20 минут. Когда он будет готов, переворачиваю его на доску верхушкой вниз и оставляю остывать. Теперь крем. Ставлю на огонь пол литра молока (его нужно будет довести до кипения). Взбиваю 5 желтков с сахарной пудрой (125 гр. ) до тех пор, пока масса станет сметанообразной.
    14. Пережариваю 1 ст. ложку муки на маленькой сковороде, добавляю вместе с 1 ст. ложкой крахмала к крему и взбиваю всю массу еще раз. Отливаю пол стакана закипающего молока в получившийся крем и тщательно перемешиваю венчиком. Вливаю в него оставшееся уже кипящее молоко, ставлю все на средний огонь и варю несколько минут все время помешивая. Как только крем загустеет, снимаю его с оня и ставлю остывать (при этом, чтобы не образовалась пленка, его надо помешивать). Корж перекладываю в форму с высокими бортиками. Чтоб крем лучше пропитал корж, делаю в нем много маленьких дырочек, заливаю его кремом и оставляю в холодильнике на пол часа. Сок от ягод развожу водой (полтора стакана), довожу до кипения и добавляю пакетик клубничного или вишневого желе. Украшаю торт ягодами и заливаю готовым охлажденным желе. Описанный здесь ягодный пирог рецепт готов! В идеале он должен еще постоять несколько часов в холодильнике.



     
    Oezhorqp и Ixtirje нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Даша_Ч

    Даша_Ч Даша Ч

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    56
    Баллы:
    13

    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    Zgucugeio, ЯсяШ, Seyoacji и ещё 1-му нравится это.
  4. Adxaaro

    Adxaaro Куропаткина

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    13

    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант тирольского пирога ягодная поляна ещё не пробовала:D
     
    gaiduk96, eignokv, matsueva79 и ещё 1-му нравится это.
  5. Меньшиков М

    Меньшиков М Меньшиков Мила

    Рецепты:
    25
    Симпатии:
    116
    Баллы:
    28

    как вкусно! Я полюбила тирольский пирог ягодная поляна с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    Deofeacoh, galaktionova79, Rciteiu и ещё 1-му нравится это.

  6. Ooecueop

    Ooecueop Луцкевич Лида

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    13

    уверена маме понравится
    все любители тирольского пирога ягодная поляна оценили!
     
    Oefinjri, Moinoofe, Aepseurie и 4 другим нравится это.
  7. Р_Фёдорова

    Р_Фёдорова Фёдорова Роза

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    13

    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить тирольский пирог ягодная поляна
     
    ТинкаР, Pueiothb, Osxcdiod и ещё 1-му нравится это.
  8. mezenina85

    mezenina85 Женя

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    13

    Мы тоже недавно первый раз делали тирольский пирог ягодная поляна. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    О_Цвик, Enpbooak, lamirova89 и 3 другим нравится это.

  9. Адуцкевич Н

    Адуцкевич Н Адуцкевич Надя

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    55
    Баллы:
    13

    спасибо за отличный рецепт!
     
  10. lebednova84

    lebednova84 Лебеднова Эльвина

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    3

    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    Л_Тюнус, Устинова Э и Mmwosze нравится это.
  11. Uuouosv

    Uuouosv Шаймарданова

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3

    супер задумка - буду заглядывать!
     

  12. Eyoovuq

    Eyoovuq Кириченко

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    13

    А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    lyudagovskaya97 и Т_Белопухова нравится это.
  13. Abveqog

    Abveqog Ивашкина Лиза

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    63
    Баллы:
    13

    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
  14. Eeffioj

    Eeffioj Дина К

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    3

    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    МаяВ нравится это.

  15. Люба_П

    Люба_П Пахмутова Люба

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3

    @Тома_К, отличный рецепт тирольского пирога ягодная поляна
    спасибо за идейку
     
    wnvpoeea, Аника_Я, chepcheruk86 и ещё 1-му нравится это.
  16. Пыляк Э

    Пыляк Э Пыляк Эля

    Рецепты:
    3
    Симпатии:
    4
    Баллы:
    3

    Тома_К, спасибо большое, за вкусный превкусный тирольский пирог ягодная поляна!!!
     
    Мохова Л, Nezuaapo и Ibyvxeern нравится это.
  17. shopina83

    shopina83 Шопина Алеся

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3

    Оооочень вкусно получилось
     
    Ppoohiemj, Goeaoeiiu и Eeucakygt нравится это.
  18. Л_Сачик

    Л_Сачик Сачик Людочка

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    3

    @Тома_К, отличный рецепт тирольского пирога ягодная поляна
    спасибо за идейку
     
    Зоя_Л и Fxoqbwe нравится это.
  19. mcouw

    mcouw New Member

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    3

    Спасибо, рецептик замечательный
     
    Gllxbaw, Ekswmnwx и Ertodnor нравится это.
  20. suvorkova79

    suvorkova79 Эльза С

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    3

    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    grankina92 и b_yelya нравится это.
  21. nedovesova84

    nedovesova84 Ольга Н

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    78
    Баллы:
    13

    @Тома_К, очень интересный вариант тирольского пирога ягодная поляна.:)
     
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Тирольский пирог Ягодная полянаПироги с ягодами22 дек 2016
Тирольский гречневый пирогАвторские рецепты пирогов5 янв 2017
Тирольский пирогАвторские рецепты пирогов5 янв 2017
Тирольский пирогАвторские рецепты пирогов2 янв 2017
тирольский пирогАвторские рецепты пирогов1 янв 2017