Мини-куличики с итальянской меренгой

Страница 1 из 2
  1. Серафима_М

    Серафима_М Мшвелидзе Серафима

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    79
    Баллы:
    13


    Очень вкусные куличики получаются!

    Сложный рецепт мини-куличиков с итальянской меренгой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 172 килокалорий.


    Мини-куличики с итальянской меренгой
    • Время подготовки: 12 ч
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество калории: 172 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Повод: Детский праздник, Пасха
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксер

    Ингредиенты на три порции

    • молоко-300 мл
    • сухие дрожжи - 22 гр
    • сметана-200 гр
    • яйца - 5 шт
    • масло сливочное-200 гр
    • сахар-400 гр
    • мука-5 стаканов
    • цедра 0.5 лимона
    • соль -0.5 ч. л.
    • ванилин -0.5 ч. л.
    • разрыхлитель - 20 гр
    • коньяк-3 ст. л
    • изюм-400 гр
    • для меренги: сахар 200 гр
    • вода-75 гр
    • белки-100 гр (примерно от 3-х яиц)
    • Все что считаете нужным для украшения

    Пошаговое приготовление

    1. Перед сном. Берем 300 мл молока, разводим в нем 22 гр сухих дрожжей, добавим сметану 200 мл (в которую добавим цедру, ванилин), вбиваем 5 яиц, сливочное масло 200 гр, и 400 гр сахара. Оставляем на всю ночь. Подниматься ничего не будет!!!
    2. Утром. Добавить в просеянную муку разрыхлитель, сначала возьмем три стакана муки. Дальше добавим в тесто коньяк, соль и ванилин. Далее добавляем муку так, чтоб тесто не было крутым. Когда тесто станет однородным, добавим изюм. Быстро перемешаем. И сразу разложим по формочкам. Форму заполним на одну треть.
    3. Теперь формочки ставим в тепло и ждем два часа. Разогреваем духовку до 180 градусов и аккуратно, стараясь не встряхнуть, переносим в духовку. выпекаем минут 25-30.
    4. Готовим итальянскую меренгу. Из воды 75 мл и сахара 200 гр надо сварить сироп. Нагреваем его до 117-120 гр. В это время взбиваем белки. И не выключая миксер, постепенно вливаем тоненькой струйкой горячий сироп. Взбиваем до плотной блестящей массы. Меренга готова!
    5. Теперь можно украсить куличи. Лучше взять кондитерский шприц. Можно аккуратно ложкой распределить. Я добавляла краситель пищевые. Украшала розочками из сахарной мастики. Делала украшения из карамели.

    Выпекать лучше в бумажной форме. Кулич очень нежный. Не трогайте его до полного остывания!!!




     
    Серафима_М, 20 дек 2016
    Серафима_М, 20 дек 2016
    #1
    aewwe, Oyoeeusay, Dioxxoeef и 3 другим нравится это.

    2. Похожие рецепты


  2. Peisuml

    Peisuml Нина

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    65
    Баллы:
    13

    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    Peisuml, 11 апр 2017
    Peisuml, 11 апр 2017
    #2
    pollia, ИнгаМ, jjwkgeobe и 2 другим нравится это.
  3. Л_Шленёва

    Л_Шленёва Шленёва Лида

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13

    И как у тебя все получается???
     
    Л_Шленёва, 30 май 2017
    Л_Шленёва, 30 май 2017
    #3
    Aiwseow, Mboxolf и onashko87 нравится это.
  4. bgdeathu

    bgdeathu Member

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    13

    Ой...как вкусно!!! Обожаю мини-куличики с итальянской меренгой!!!!
     
    bgdeathu, 13 июл 2017
    bgdeathu, 13 июл 2017
    #4
    shpir88 нравится это.

  5. Winxexm

    Winxexm Анюта

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    13

    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Winxexm, 31 июл 2017
    Winxexm, 31 июл 2017
    #5
    ukraintseva77, ОльгаЛ, Lgdyedjbo и 2 другим нравится это.
  6. biryuleva88

    biryuleva88 Зина Б

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13

    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    biryuleva88, 13 сен 2017
    biryuleva88, 13 сен 2017
    #6
    maryina79 и Bieejeou нравится это.
  7. Nouypiq

    Nouypiq Ивасенко София

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13

    Скажу честно: не возлагала больших надежд на мини-куличики с итальянской меренгой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    Nouypiq, 13 ноя 2017
    Nouypiq, 13 ноя 2017
    #7
    nebegeuh и aeotesqao нравится это.

  8. Надя_Э

    Надя_Э Эткокова Надя

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    13

    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    Надя_Э, 27 ноя 2017
    Надя_Э, 27 ноя 2017
    #8
    Oeocbzi, Iejroeeh, Oeebosie и ещё 1-му нравится это.
  9. ЗинкаП

    ЗинкаП Панчишина Зинка

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    13

    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    ЗинкаП, 17 дек 2017
    ЗинкаП, 17 дек 2017
    #9
    Eaevigi и АнюшаШ нравится это.
  10. m_inka

    m_inka Меркулова Инка

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    13

    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    m_inka, 6 янв 2018
    m_inka, 6 янв 2018
    #10
    Bilawoan, Orgifue, Hcixnkoa и ещё 1-му нравится это.

  11. eukfk

    eukfk Member

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    13

    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
    eukfk, 10 янв 2018
    eukfk, 10 янв 2018
    #11
    Umxreyd, Катарина_Ш и voronchenko92 нравится это.
  12. Vvzeinal

    Vvzeinal Пахоруков

    Рецепты:
    2
    Симпатии:
    3
    Баллы:
    3

    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    Vvzeinal, 14 янв 2018
    Vvzeinal, 14 янв 2018
    #12
    СоняЧ нравится это.
  13. koptenko88

    koptenko88 Саша

    Рецепты:
    1
    Симпатии:
    1
    Баллы:
    3

    Вкуснятина, обожаю мини-куличики с итальянской меренгой
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Серафима_М :)
     
    koptenko88, 29 янв 2018
    koptenko88, 29 янв 2018
    #13
    Eovavths нравится это.

  14. Oouaykti

    Oouaykti Арина К

    Рецепты:
    4
    Симпатии:
    8
    Баллы:
    3

    какой интересный рецепт мини-куличиков с итальянской меренгой:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Oouaykti, 25 фев 2018
    Oouaykti, 25 фев 2018
    #14
    brilliantovna91 и garbut93 нравится это.
  15. Zryigix

    Zryigix Карпушева

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    13

    Мини-куличики с итальянской меренгой - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    Zryigix, 6 мар 2018
    Zryigix, 6 мар 2018
    #15
    Гришаева З, Voxbtgavw, d_anya и 2 другим нравится это.
  16. ГаляП

    ГаляП Плюснина Галя

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    60
    Баллы:
    13

    таким способом обязательно попробуем приготовить мини-куличики с итальянской меренгой! спасибо!
     
    ГаляП, 15 мар 2018
    ГаляП, 15 мар 2018
    #16
    Елизавета_В нравится это.
  17. МинаФ

    МинаФ Франц Мина

    Рецепты:
    24
    Симпатии:
    97
    Баллы:
    13

    @Серафима_М, умничка!
    Какой аппетитный рецептик мини-куличиков с итальянской меренгой сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    МинаФ, 19 мар 2018
    МинаФ, 19 мар 2018
    #17
    Tabuoab, Aecweaop, Ppetaeda и 3 другим нравится это.
  18. К_Мицура

    К_Мицура Мицура Ксюша

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    3

    хороший рецепт. Спасибо
     
    К_Мицура, 19 мар 2018
    К_Мицура, 19 мар 2018
    #18
  19. Wejzaeje

    Wejzaeje Люся П

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    3

    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    Wejzaeje, 1 апр 2018
    Wejzaeje, 1 апр 2018
    #19
    Onzxuoe и Xuvsxom нравится это.
  20. nastasyat

    nastasyat Настасья

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13

    это просто очень вкусно
     
    nastasyat, 11 апр 2018
    nastasyat, 11 апр 2018
    #20
    Виктория_П и Dqaiozj нравится это.
Страница 1 из 2
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Детские мини-куличики СладкоёжкаКуличи23 дек 2016
Мини-куличики АмареттоКуличи22 дек 2016
Пасхальные мини-куличикиКуличи20 дек 2016
Пастушьи мини-пирогиАвторские рецепты пирогов5 янв 2017
Пирог от Варвары КузьминичныАвторские рецепты пирогов4 янв 2017