Рыбный пирог

  1. b_yella

    b_yella Балакина Элла

    Рецепты:
    38
    Симпатии:
    147
    Баллы:
    33


    Сложный рецепт рыбного пирога русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 139 килокалорий.


    Рыбный пирог
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество калории: 139 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Повод: День рождения
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты, Закуски
    • Технология приготовления: Во фритюре

    Ингредиенты на восемь порций

    • морская рыба (минтай, хек) 500-600 г
    • рис 1 ст.
    • лук 1 шт.
    • масло сливочное 50 г
    • зелень по вкусу
    • лимонный сок 1 ч. л.
    • специи по вкусу
    • мука 3 ст.
    • дрожжи (сухие) 5 г
    • маргарин 2 ст. л.
    • сметана 1 ст. л.
    • яйца куриные 1 шт.
    • молоко коровье 3 ст. л.
    • вода 2/2, ст.
    • сахар 1 ч. л.
    • соль 1 ч. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Рыбу вымыть, филе отделить от костей.
    2. Сложить кусочки рыбы в миску, посолить, посыпать специями, сбрызнуть лимонным соком, добавить мелко нарезанный репчатый лук.
    3. Перемешать и оставить примерно на 1 час.
    4. Отварить рис в подсоленной воде.
    5. Зелень помыть, обсушить и мелко порубить.
    6. Замесить тесто: высыпать в стакан дрожжи, добавить 1 чайную ложку сахара и 1 чайную ложку муки, развести 2 столовыми ложками теплой воды, чтобы получилась жидкая кашица.
    7. В большую кастрюлю высыпать 2 стакана муки, добавить маргарин, сметану, молоко, яйцо, соль.
    8. Когда дрожжи поднимутся до верха стакана вылить их в муку с другими ингредиентами, добавить 2/2, стакана воды и замесить тесто.
    9. Закрыть кастрюлю крышкой, поставить тесто в теплое место, дать ему подняться.
    10. Затем опустить тесто ножом, высыпать оставшуюся муку и еще раз хорошо вымесить.
    11. После того, как тесто подойдёт во второй раз, из него можно готовить пирог.
    12. Разделить тесто на две части: из одной получится низ пирога, из второй – верх.
    13. Раскатать тесто пластом и переложить его на смазанный маслом противень.
    14. Выложить, распределив равномерно, начинку слоями: зелень – рис - рыба – рис - кусочки сливочного масла – зелень.
    15. Раскатать второй пласт теста, накрыть им пирог, защипнуть края, по возможности придав пирогу форму рыбы.
    16. Смазать пирог с помощью кондитерской кисти желтком, взбитым с ¼ стакана воды.
    17. Выпекать пирог в разогретой до 200˚С духовке в течение 30-35 минут.
    18. Готовый – с румяной корочкой пирог – смазать кусочком сливочного масла, накрыть бумагой для выпечки и чистым полотенцем, чтобы он «отпыхнул».
    19. Теплый пирог разрезать на порционные куски и подавать к столу.
    20. Приятного аппетита!



     
    Odiseea, euiagiuo, Лузянина Н и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. И_Кононенко

    И_Кононенко Кононенко Инга

    Рецепты:
    30
    Симпатии:
    98
    Баллы:
    18

    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - b_yella ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    Didzvip, ГалкаУ, Gineugp и 5 другим нравится это.
  4. zhenyab

    zhenyab Барнева Женя

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    73
    Баллы:
    13

    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    Dexzieomh, Синюкович В, МаяБ и 5 другим нравится это.
  5. Yoqeina

    Yoqeina Ольга

    Рецепты:
    25
    Симпатии:
    77
    Баллы:
    13

    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    Uperpea, Caekaqiaf и Кокшарова Т нравится это.

  6. Алла_Н

    Алла_Н Носова Алла

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    13

    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить рыбный пирог - очень вкусно!!!
     
    КираС, Kuuwxoee, Ubezmuue и 7 другим нравится это.
  7. Гужева С

    Гужева С Гужева Соня

    Рецепты:
    22
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    13

    А я думала разбираюсь в приговтолении рыбного пирога:D:D, аздесь такое:)
     
    guseinova92 нравится это.
  8. Ioheelja

    Ioheelja Ландарь Люда

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    3

    Как это должно быть вкусно!!!!
     
    t_yulya и reints78 нравится это.

  9. Bgoumdeoa

    Bgoumdeoa Корбукова

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    3

    Спасибо, рецептик замечательный
     
    Nkfjmes и Oenoquae нравится это.
  10. С_Беспалова

    С_Беспалова Беспалова Софья

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    8
    Баллы:
    3

    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик рыбного пирога в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
  11. Ejyojsl

    Ejyojsl Лачугина Оля

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    3

    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    fedorov84 нравится это.

  12. Aoeoimeaz

    Aoeoimeaz Китаец

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    3

    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    dsioaztu и Oyeaifof нравится это.
  13. evgenyevna89

    evgenyevna89 Евгеньевна Томара

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    3

    вы там знаете толк в еде :)
     
    Ceaegum нравится это.
  14. d_miroslava

    d_miroslava Димкина Мирослава

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13

    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    fenik84 и Лазукина Л нравится это.

  15. Eugdeoomo

    Eugdeoomo Ковкина Светлана

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    13

    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
  16. kassovits84

    kassovits84 Кассовиц Улья

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    3

    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
  17. k_nelya

    k_nelya Неля

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    54
    Баллы:
    13

    Хороший рецептик! :)
     
  18. zenchenko88

    zenchenko88 Зенченко

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    13

    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
  19. Диана_П

    Диана_П Пашковская Диана

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    8
    Баллы:
    3

    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    Yjugceo нравится это.
  20. А_Ягодкина

    А_Ягодкина Ягодкина Аська

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    3

    Я с дочкой делаем рыбный пирог. Довольно вкусно выходит :)
     
    Oxaknbo нравится это.
  21. Forowoje

    Forowoje Зина Б

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    1

    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Слоеный рыбный пирогПироги с рыбой21 дек 2016
Пирог рыбныйПироги с рыбой21 дек 2016
Рыбный пирог на скорую рукуПироги с рыбой21 дек 2016
Рыбный пирог по-миланскиПироги с рыбой21 дек 2016
Рыбный пирогПироги с рыбой21 дек 2016