Пирог с рыбой и картошкой

Очень простой рецепт пирога с рыбой и картошкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 215 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 215 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста:
• 150 г маргарина, 1 яйцо, 3 столовые ложки воды, 1/1, чайной ложки соли, 1 чайная ложка разрыхлителя, 300 г муки.
• Для начинки:
• 5-7 небольших картофелин, 200 г сливок 20% или цельного молока, 30 г сливочного масла, примерно 500-600 г филе красной рыбы, 200 г сметаны( от 20%), 1-2 столовые ложки муки, 200 г сыра, соль, приправы для рыбы, 1/1, лимона.

Пошаговое приготовление

1. Из перечисленных ингредиентов замесить песочное тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30-60 минут.
2. Из картофеля, молока и масла сделать пюре( не забыв посолить), взбить его миксером для пышности. Остудить. Добавить 1-2 столовые ложки муки.
3. Филе рыбы сбрызнуть соком лимона и дать постоять минут 20, порезать на не очень крупные куски.
4. Охлажденное тесто выложить в форму( диаметр 24 см), смазанную растительным маслом, разровнять по форме, сделать бортики, наколоть в нескольких местах ножом.
5. Сверху на тесто выложить картофельное пюре, затем кусочки рыбы, присолить, присыпать приправой для рыбы.
6. Затем - слой сметаны и сверху тертый сыр.
7. Выпекать при 180-200 С 30-50 минут.

Пирог хорош и в теплом и в холодном виде. Приятного аппетита!