Картофельная запеканка с фенхелем

Фенхель не традиционный ингредиент для нашей кухни. Но его клубни могут придать блюдам необычный вкус и аромат. Обязательно попробуйте приготовить запеканку с фенхелем – вам точно понравится.

Для приготовления запеканки сначала крупно порежьте и обжарьте лук и фенхель. Картофель в это время порежьте тонкими пластинками. Смешайте картофель, зажарку, сливки, тертый сыр, соль и перец. А затем выложите эту смесь в форму для запекания. Посыпьте тертым сыром и отправьте в духовку на 50 минут при 180 градусах. Готовую запеканку можно сразу подать на стол. Приятного аппетита!

Количество порций: 6

Простой рецепт картофельной запеканки с фенхелем английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 95 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 95 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Английская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• Сыр — 200 Грамм
• Сливки — 250 Миллилитров
• Клубень фенхеля — 2 Штуки
• Лук — 1 Штука
• Картофель — 5 Штук
• Оливковое масло — 2 Ст. ложки
• Сливочное масло — 1 Ст. ложка
• Соль, перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Порежьте клубни фенхеля и лук полукольцами и выложите в сковороду с оливковым маслом.
2. Обжарьте лук и фенхель на среднем огне в течение 15 минут.
3. Картофель порежьте тонкими кружками, смешайте его со сливками, тертым сыром, солью, перцем и зажаркой.
4. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, распределите в ней картофель, сверху немного посыпьте тертым сыром.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте в течение 45-50 минут. При подаче разделите на порции.