Пирог с семгой, черной чечевицей и укропом

Начинка:

1. Семгу помыть и отваривать в пароварке 2-3 мин. Затем вынуть, остудить, отделить от костей и разобрать на кусочки.

2. Чечевицу отваривать в подсоленной кипящей воде 10 мин.

3. Укроп помыть, обсушить и мелко нарезать.

Тесто:

1. Яйца взбить.

2. Молоко слегка подогреть и растворить в нем дрожжи.

3. Взбить яйца, молоко, оливковое масло до однородного состояния, постепенно добавляя муку и перец.

Начинку соединить с тестом. Форму смазать маслом (я еще выстелила пергаментной бумагой), вылить тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 50 мин.

Несложный рецепт пирога с семгой, черной чечевицей и укропом французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 минут. Содержит всего 281 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 минут
• Количество калории: 281 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Пироги

Ингредиенты на четыре порции

• Начинка:
• 300 г свежей семги
• 50 г черной чечевицы
• 50 г свежего укропа
• Для теста:
• 5 шт. куриных яиц
• 250 г муки
• 150 мл оливкового масла
• 150 мл молока
• 1 пакетик сухих дрожжей
• щепотка свежемолотого перца

Пошаговое приготовление

1. Набор продуктов для пирога: мука, молоко, оливковое масло, куриные яйца, перец, соль, укроп, свежая семга, черная чечевица, дрожжи. Сметана в кадр попала случайно)
2. Семгу помыть и отваривать в пароварке 2-3 мин.
3. Затем вынуть, остудить, отделить от костей и разобрать на кусочки.
4. Чечевицу отваривать в подсоленной кипящей воде 10 мин. Воду слить. Укроп помыть, обсушить и мелко нарезать.
5. Яйца взбить.
6. Молоко слегка подогреть и растворить в нем дрожжи.
7. Взбить яйца, молоко, оливковое масло до однородного состояния, постепенно добавляя муку и перец.
8. Начинку соединить с тестом.
9. Форму смазать маслом (я еще выстелила пергаментной бумагой), вылить тесто.
10. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 50 мин.

На одном французском сайте увидела рецепт этого пирога, он показался очень интересным. Правда в оригинале начинка состояла из свежей семги, копченой семги и консервированного горошка, я же рецепт адаптировала под те продукты, которые были в наличии. Пирог получился очень сдобный, ароматный и красивый. Угощайтесь на здоровье!