Заливной яблочный пирог

Несложный рецепт заливного яблочного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 218 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 218 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на четыре порции

• Масло сливочное 125 г.
• Сахар 175 г.
• Мука пшеничная 200 г.
• Творог 100 г.
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
• Поваренная соль по вкусу
• Яблоко 4 шт.
• Сметана 150 мл.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Крахмал картофельный 2 ст. ложк
• Ванилин по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Предлагаю приготовить заливной пирог с яблоками, в нем удачно сочетается хрустящее тесто со сладкой начинкой и сладкой заливкой, образующей удивительно вкусный кремовый слой. Итак, приступим. Холодное сливочное масло раскрошить и смешать с мукой, разрыхлителем, солью, сахаром. Добавить творог. Замесить мягкое эластичное тесто. Тесто положить в чистый полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
2. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Одно - два яблока нарезать на 8 частей и оставить для украшения. В сковороде разогреть 2 столовых ложек сливочного масла, выложить все яблоки, посыпать сахаром (3 ст л)и тушить на среднем огне 5-10 минут до мягкости яблок.
3. Тесто распределить по форме для выпечки, сделав бортики
4. выложить начинку из яблоки (кроме крупных кусочков), и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
5. Приготовить заливку. Для этого смешать яйца, сахар, ванильный сахар и сметану, всыпать крахмал и размешать до однородности. Форму с тестом достать из духовки, температуру увеличить до 200 градусов. Вылить заливку на пирог, выложить дольки яблок и поставить пирог в духовку на 25-30 минут. Готовый пирог полностью остудить в форме. Заливной пирог с яблоками получается очень вкусный, с нежной начинкой. Приятного аппетита, радуйте своих близких!