Творожный пирог со смородиной и йогуртом

Несложный рецепт творожного пирога со смородиной и йогуртом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 252 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 252 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• 1 яйцо
• ½ ч л соли
• 2 ст л сахара «Демерара» от «МИСТРАЛЬ»
• 50 г цельнозерновой полбяной муки
• 200 г пшеничной муки
• Для начинки:
• 500 г натурального йогурта
• 250 г замороженной смородины (у меня смородина из наливки, так что пирожок пикантный)
• 2 ст л кукурузного крахмала
• 5 ст л сахара «Демерара» от «МИСТРАЛЬ»
• Для посыпки:
• 1 ст л сахара «Демерара» от «МИСТРАЛЬ
• Сливочное масло для формы

Пошаговое приготовление

1. В чаше блендера соединить творог, яйцо, соль и сахар, хорошо перемешать.
2. Оба вида муки просеять и добавить в творожную смесь.
3. Замесить тесто.
4. Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
5. Для начинки йогурт смешать с 3 ст л сахара и 1 ст л крахмала.
6. Смородину смешать с 1 ст л крахмала и 2 ст л сахара.
7. Духовку разогреть до 180 градусов.
8. Форму для тарта тщательно смазать сливочным маслом.
9. На слегка припыленой мукой рабочей поверхности раскатать тесто толщиной 0,5-0,3 см.
10. С помощью скалки перенести тесто в форму, прижать ко дно и бортам, лишнее срезать. (Из оставшегося теста можно испечь очень вкусное печенье).
11. На тесто вылить йогуртовую начинку, сверху распределить смородину.
12. Выпекать 60 минут.
13. Присыпать начинку оставшимся сахаром и поставить под гриль на 5 минут до получения золотистой корочки.
14. Готовый пирог оставить в форме на 15 минут, достать и остудить на решетке.
15. И все можно наслаждаться!!!!
16. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Приглашаю к чаепитию Настю (nestea)!!! Пирожок достойные вышел и большой на целую компанию хватит!!!