Простейший пирог-творожник

Непростой рецепт простейшего пирог-творожника домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 78 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 78 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• Для теста:
• 200 г муки.
• 1 ч. л. разрыхлителя.
• 100 г замороженного масла.
• Щепотка соли.
• 3 ст. л. сахара или больше.
• Для начинки:
• 500 г творога.
• 3 яйца.
• Абрикосы 5 шт.
• Ваниль на кончике ложки.
• Крахмал или сухой кисель (клюквенный) 2 ст. л.
• Сахар по вкусу (у меня в киселе был сахар).

Пошаговое приготовление

1. Масло заморозить (удобно на ночь положить!).
2. Натереть масло в просеянную муку.
3. Перемешать быстро ложкой (от руки тает!).
4. Насыпать большую половину крошки на смазанное дно тефлоновой формы (моя 26 см).
5. Взбить творог с яйцами и сахаром.
6. Абрикосы мелко нарезать.
7. Высыпать в начинку.
8. Если творог жидкий, добавить готовый порошок киселя или крахмал.
9. Добавить сахар по желанию.
10. Выложить равномерно начинку на крошку.
11. Посыпать верх остатками крошки.
12. Выпекать, пока крошка не станет хрустящей и золотистой.
13. Мы любим поджаренную выпечку, поэтому пекла 40 минут при 180.
14. Вначале пирог сильно поднимется, потом опустится - это нормально!
15. Оставить пирог в духовке до остывания и только тогда нарезать на порции - треугольники.
16. Пирог тает во рту, а хрустящий штрейзель делает его вкус волшебным)))