Пирог овощной

Несложный рецепт пирога овощной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 118 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 118 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• Ингредиенты, используемые в рецепте:
• Картофель - 1 кг
• Гречка - стакан (200 гр. )
• Яйца - 2 шт.
• Сливочное масло - 100 гр.
• Мука - 3 стол. ложки
• Соль, перец, укроп - по вашему вкусу
• Для теста:
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 1,5 стакана
• Кефир - сколько заберёт тесто.
• Сода, соль - на кончике ножа

Пошаговое приготовление

1. Гречку отварить в подсоленой воде (250 гр. )
2. Картофель тоже отварить, размять с маслом в пюре.
3. Из указаных выше продуктов замесить плотное тесто (соду не гасить!). (Кстати, для этого пирога вполне подходит магазинное несладкое дрожжевое тесто. )Довольно тонко раскатать тесто (толщиной примерно 0, 5 см). Глубокую сковороду или форму (лучше со съёмными бортами) смазать маслом, обсыпать мукой. Выложить тесто в форму так, чтобы хватило до верха бортиков, излишки срезать.
4. Картофель смешать с гречкой, яйцами, мукой, слегка всбить вилкой. Выложить эту массу в форму на тесто, разровнять, сверху посыпать укропчиком, смазать сметаной.
5. В разогретую духовку (150-180 градусов), примерно на час.
6. Примечание:
7. Пирог очень сытный, его удобно хранить в холодильнике. Нарезать пластами (ломтями) порционно, обжарить каждый на сковородке. Подавать с поджареным луком или со сметаной.