Венский штрудель

Сложный рецепт венского штруделя домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 325 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 325 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Штрудель

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста:
• 500 гр муки,
• щепотка соли,
• 4 желтка,
• 4 ст л растопленного сливочного масла,
• Начинка:
• 2 яблока,
• 50 гр кураги,
• 50 гр чернослива,
• 50 гр кедроввых орешков,
• 50 гр изюма.
• 100 гр сл масла,
• 100 гр густой сметаны,
• 100 гр панировочных сухарей,
• 100 гр сахара,
• корица по вкусу,
• сок 1 лимона.

Пошаговое приготовление

1. Приготовить тесто из перечисленных ингридиентов, скатать в шар, смазать растительным маслом, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 1 час.
2. Готовим начинку:Яблоки очистить и нарезать небольшими пластиочками, так же нарезать запаренные заранее курагу и четрнослив, добавить изюм, орехи, лимонный сок и сахар.
3. Духовку разогреть до 180 гр.
4. Очень тонко раскатать шар теста.
5. Смазать растопленным сл маслом, смазать сметаной.
6. Посыпать сухарями(по желанию их можно предварительно поджарить в 1 ст л сл масла. )
7. Распределить равномерно начинку, посыпать корицей.
8. Скатать рулетом, перенести рулет на смазанный растительным маслом лист.
9. Смазать остатками сливочного масла.
10. Выпекать 45 мин.
11. Посыпать сахарной пкдрой.

Это любимый пирог в нашей семье в зимнее чаепитие. Приглашаются все желающие! «чаепитие»