Пирог "Улитка" с вишней

Пушистая сдоба, кислинка вяленой вишни... Очень вкусно! От такого лакомства точно никто не откажется, гости скушают его за считанные минуты. Порадуйте своих близких вкусной выпечкой.

Мне очень нравится выпечка на смальце. Сдоба получается нежной, пушистой и очень вкусной. Расскажу, как приготовить пирог Улитку с вишней на смальце. Ярые противники смальца могут заменить его на размягченное сливочное или оливковое масла. Готовьте с удовольствием!

Количество порций: 6

Несложный рецепт пирога "Улитка" с вишней домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 306 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 306 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На полдник

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги

Ингредиенты на шесть порций

• Дрожжи сухие — 1 Чайная ложка
• Вода — 110 Миллилитров
• Сахар — 60 Грамм
• Мука — 300 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Масло оливковое — 1 Ст. ложка
• Соль — 1/1, Чайных ложки
• Смалец — 3 Ст. ложки
• Вишня вяленая — 125 Грамм
• Сахарная пудра — 1 Ст. ложка (для посыпки)

Пошаговое приготовление

1. Растворите дрожжи в воде с 1 ст. л. сахара. Просейте муку, добавьте яйцо, оставшийся сахар, масло, соль и дрожжи. Замесите тесто, не липнущее к рукам, накройте крышкой и оставьте подходить на 90 минут.
2. Подошедшее тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.
3. Тесто разделите на 4 части. Каждую раскатайте очень тонко в овал. Смажьте размягченным смальцем.
4. Вдоль левой стороны выложите вяленую вишню, скрутите плотным рулетиком.
5. Рулетики нужно свернуть улиткой и выложить на противень, застланный силиконовым ковриком или пергаментом. Накройте пленкой и оставьте на 90 минут для подъема.
6. Затем нужно разогреть духовку до 180 градусов, выпекайте пирог 25-30 минут.
7. Выньте пирог из духовки, его остудите на решетке. При желании посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!