Сдобные куличи

  1. Василина_П

    Василина_П Панина Василина

    Рецепты:
    35
    Симпатии:
    110
    Баллы:
    33


    Сдобные куличи выпекаются за два три дня до наступления праздника Пасхи. Рецепт сдобных куличей содержит масло, сахар, много яиц и поэтому куличи хорошо хранятся. Обычно я начинаю готовить в пятницу.

    Чтоб сдобные куличи получились вкусными и легкими нужно соблюдать правила приготовления сдобного теста. Молоко нельзя нагревать выше сорока градусов, иначе дрожжи могут погибнуть. Муку при замесе теста добавляйте постепенно, тесто должно быть эластичным, но не крутым. Если вы скатаете тесто в шар и положите его на стол, то тесто потеряет форму. При замесе теста в опару по очереди вводите все ингредиенты и хорошо перемешивайте на каждом этапе, а затем уже добавляйте муку. Помните, тесто любит тепло, а не сквозняки. Успехов и приятного аппетита!

    Количество порций: 8

    Несложный рецепт сдобных куличей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 32 килокалорий.


    Сдобные куличи
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 4 ч
    • Количество калории: 32 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Повод: На праздничный стол
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты на восемь порций

    • Мука — 1-1,3 Килограмма
    • Дрожжи — 50 Грамм (или 10 грамм сухих)
    • Молоко — 500 Миллилитров
    • Яйцо — 6 Штук
    • Масло сливочное — 200 Грамм
    • Сахар — 250-300 Грамм
    • Изюм и цукаты — 300 Грамм
    • Ванилин — 0,5 Чайных ложки
    • Сахар — 100 Грамм (глазурь)
    • Яйцо (белок) — 2 Штуки (глазурь)

    Пошаговое приготовление

    1. В подогретом молоке растворить дрожжи, добавить 500 грамм муки, размешать, накрыть полотенцем и поставить в тепло на 30 минут.
    2. Опара должна увеличится вдвое.
    3. Желтки отделить от белков и взбить с сахаром.
    4. Белки с щепоткой соли взбить в устойчивую пену.
    5. В опару добавить желтки, перемешать, добавить размягченное масло и перемешать, затем добавить белки и оставшуюся муку с ванилином. Хорошо замесить тесто и поставить его в тепло на час.
    6. Тесто должно быть некрутым.
    7. Когда тесто вырастит вдвое добавить к нему вымытый, обсушенный изюм. Перемешать тесто.
    8. Когда тесто поднимется еще раз, разложите его в смазанные маслом формы. Тесто должно занять половину формочки.
    9. Когда тесто поднимется, выпекайте его при 180 градусах 35-40 минут.
    10. Для глазури взбейте белки с щепоткой соли, понемногу добавляя сахар.
    11. Украсьте сдобные куличи глазурью и посыпкой.



     
    p_alena, Анастасия_С, vitaz и 6 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Rzbokydr

    Rzbokydr Онипко Диана

    Рецепты:
    26
    Симпатии:
    77
    Баллы:
    13

    Василина_П, спасибо большое, за вкусный превкусный сдобные куличи!!!
     
    s_alla, m_kristyusha, Ewpowoti и 3 другим нравится это.
  4. Танюша_И

    Танюша_И Иванова Танюша

    Рецепты:
    28
    Симпатии:
    80
    Баллы:
    13

    Посмотрела на фото сдобных куличей, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    Riokwoa, Noagvtem, Вита_Б и 2 другим нравится это.
  5. tymchenko79

    tymchenko79 Тымченко Елизавета

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    3

    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала сдобные куличи первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    lisap, amochkina80 и А_Утгоф нравится это.

  6. wtficce

    wtficce New Member

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    3

    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту сдобных куличей... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    Sheqhico и lvov93 нравится это.
  7. Даня_М

    Даня_М Мунарева

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    3

    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    burlo86, ya_arisha и sokolovskaya97 нравится это.
  8. ЛараО

    ЛараО Отюская Лара

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    13

    сегодня первый раз готовила сдобные куличи.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    gohbezote и Iuoydjooy нравится это.

  9. Lreiaitp

    Lreiaitp Пятаева

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13

    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    Aawczxava и Idjmsnio нравится это.
  10. Eahxeeqo

    Eahxeeqo Танакина Анюта

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3

    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    Маша_Ж нравится это.
  11. А_Каланчук

    А_Каланчук Каланчук Анна

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    3

    А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    Ahhohxz нравится это.

  12. Doouujesn

    Doouujesn Чиркова

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    3

    @Василина_П, спасибо за новый вариант сдобных куличей.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
  13. gerasimovich80

    gerasimovich80 Марианна Г

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    4
    Баллы:
    3

    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала сдобные куличи первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    ieazaeegk нравится это.
  14. С_Виник

    С_Виник Виник Саша

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    13

    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    klyasheva96 и Ojkdqejl нравится это.

  15. Андрушкевич В

    Андрушкевич В Андрушкевич Василиса

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3

    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    ppueveeea, Yigavvs и Л_Цыкунова нравится это.
  16. omoumc

    omoumc New Member

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    3
    Баллы:
    3

    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    Meapeeouc нравится это.
  17. s_ira

    s_ira Соллерс Ира

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    13

    спасибочки за вкусняшку
     
  18. Nlwjurxc

    Nlwjurxc Мезенина

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    3

    Василина_П, спасибо большое, за вкусный превкусный сдобные куличи!!!
     
  19. Мирослава_М

    Мирослава_М Меркулова

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    2
    Баллы:
    3

    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
  20. Нестерова М

    Нестерова М Маша

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    4
    Баллы:
    3

    не перестаю удивлятся! Класс!
     
  21. Leiosnom

    Leiosnom Бабак Даша

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    4
    Баллы:
    3

    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Пироги сдобные несладкиеАвторские рецепты пирогов23 дек 2016
сдобные плюшки Была-не-Была дважды экспериментальные. На закваскеПлюшки14 дек 2016
КуличиКуличи24 дек 2016
Апельсиновые куличиКуличи24 дек 2016
Творожные куличиКуличи23 дек 2016