Пирог с творогом

Выбор Алексея Зимина

Непростой рецепт пирога с творогом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 892 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Количество калории: 892 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на шесть порций

• Свежие дрожжи 20 г
• Пшеничная мука 500 г
• Сахар 135 г
• Сливочное масло 100 г
• Оливковое масло IDEAL 100 мл
• Яйцо куриное 7 штук
• Творог 300 г
• Ванильный сахар 20 г
• Изюм 100 г
• Натуральный йогурт 120 г
• Соль 1 чайная ложка
• Сахарная пудра по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Раскрошить в маленькой миске дрожжи и развести их в 4 столовыми ложками теплой воды. В глубокой миске размешать муку с 75 г сахара, солью и мягким сливочным маслом. Затем добавить растительное масло, 200 мл воды, дрожжи и 1 яйцо. Месить тесто, пока оно не станет отлипать от рук и от стенок миски. Накрыть салфеткой и дать расстояться при комнатной температуре течение 30 минут.
2. Разогреть духовку до 180 градусов. Посыпать мукой рабочую поверхность, раскатать тесто в очень тонкий пласт.
3. Во второй большой миске взбить вместе творог, оставшиеся яйца с сахаром, добавить ванильный сахар, изюм и йогурт. Перемешать. Выложить на тесто ровным слоем творожную начинку, свернуть в длинный тонкий рулет.
4. Смазать маслом и посыпать мукой форму для пирога и выложить в нее по кругу, в форме ракушки, подготовленный рулет. Запекать в духовке 35 минут. Подавать пирог теплым, слегка посыпав сахарной пудрой.