Диетический кулич

Как приготовить диетический пасхальный кулич? Конечно же из творога! Вкус у такого кулича заметно отличается от традиционной праздничной выпечки. Тем не менее такой кулич гораздо проще готовится.

Согласитесь, что очень полезно знать, как приготовить диетический кулич в домашних условиях. К тому же, всегда интересно пробовать что-то новое и необычное. Чтобы сделать кулич еще более диетическим, рекомендую использовать как можно меньше сахара, а также готовить из ингредиентов с низким % жирности. Удачи!

Количество порций: 5-6

Простой рецепт диетического кулича домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 65 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 65 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт диетического питания

Ингредиенты на семь порций

• Творог — 600 Грамм (с низким % жирности)
• Яйца — 5 Штук
• Сметана — 300 Грамм
• Изюм — 200 Грамм
• Масло сливочное — 100 Грамм (с низким % жирности)
• Сахарная пудра — 350 Грамм
• Ванилин — 0,5 Чайных ложки

Пошаговое приготовление

1. Изюм предварительно залейте кипятком на 15 минут, чтобы он разбух. Затем просушите.
2. Яйца разделяем на белки и желтки. Белки кладем в холодильник. Творог перетираем через сито с 200 г. сахарной пудры. Добавляем желтки, растопленное масло, сметану и ваниль.
3. Кипятим массу на медленном огне, постоянно помешивая. Снимаем с огня, даем ей немного остыть, ставим в холодильник до полного остывания. Если масса выходит очень жидкой, заверните ее в марлю и подвесьте, чтобы стекла вся лишняя жидкость.
4. Форму для выпечки застилаем пергаментом. Выкладываем в нее тесто. Выпекаем в духовке 50 минут при температуре 160 градусов.
5. Взбиваем белки с оставшейся сахарной пудрой до устойчивых пиков. Покрываем кулич глазурью и украшаем изюмом.
6. Приятного аппетита!