Пирог с вишней

Непростой рецепт пирога с вишней домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 319 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 319 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• ЛЕНИВОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО:
• 1 стакан теплого молока
• 1 пакетик сухих дрожжей (7 г)
• 2 ст. л сахара
• 1 яйцо
• щепотка соли
• 400-450 г муки
• 100 г масла
• КРЕМ:
• 3 желтка
• 100 г сахара
• 1,5 ст. л ванильного пудинга (с верхом)
• 1 стакан молока
• 600 г вишни или черешни
• листики миндаля

Пошаговое приготовление

1. ТЕСТО:
2. Растворить дрожжи в молоке, добавить 1 яйцо, щепотку соли, сахар и размешать.
3. Добавить просеянную муку и замесить некрутое тесто.
4. Разделить на две части в соотношении 2:1.
5. Раскатать каждую часть в прямоугольник, размазать по поверхности размягченное масло, свернуть в рулет, и его же скрутить спиралью.
6. Полученную спираль положить в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 1-2 часа.
7. КРЕМ:
8. Смешать яйца с сахаром, добавить пудинг, а потом и молоко. Перемешать.
9. Поставить на маленький огонь и варить, помешивая, до загустения. Остудить.
10. Очистить вишни от косточек.
11. Большую спираль теста распляскать по форме, сформировать бортики.
12. Сверху выложить крем и вишни.
13. Из маленькой части теста сделать «жгутики» и выложить в виде решетки.
14. Смазать молоком, посыпать листиками миндаля.
15. Выпекать при 180 град. 40-45 минут (после 15-20 минут накрыть фольгой).