Быстрый пирог с апельсинами

Этот пирог полюбился мне за счет своей нежной текстуры и цитрусового аромата. Он готовится очень легко, но при этом выглядит достойно не только для семейного чаепития, но и для праздничного застолья.

Перед подачей быстрый пирог с апельсинами можно дополнительно украсить сахарной пудрой и сделать акцент в виде зеленых листиков мяты. Его очень любят как маленькие, так и взрослые почитатели вкусной выпечки. Так что, приготовив его для своей семьи или гостей, вы точно не прогадаете!

Количество порций: 4-6

Простой рецепт быстрого пирога с апельсинами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 158 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 158 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги

Ингредиенты на шесть порций

• Апельсины — 1-2 Штук (+ цедра с 1 апельсина)
• Мука — 150 Грамм
• Сахар — 300 Грамм
• Вода — 100 Миллилитров
• Разрыхлитель — 0,5 Чайных ложки
• Яйца — 4 Штуки
• Сливочное масло — 150 Грамм
• Сахарная пудра — По вкусу (для украшения)
• Веточки мяты — По вкусу (для украшения)

Пошаговое приготовление

1. Смешайте и доведите до кипения 100-120 граммов сахара с водой (сироп должен слегка загустеть).
2. Выложите в сироп нарезанные тонкими кружочками апельсины и на медленном огне, под крышкой, прокипятите их в течение 7-8 минут.
3. Оставшийся сахарный песок взбейте с яйцами. Затем положите в ту же посуду предварительно размягченное сливочное масло, тщательно вымешайте его до получения однородной массы. Теперь всыпьте цедру одного апельсина и еще раз все хорошо перемешайте.
4. Смешайте муку с разрыхлителем, постепенно введите ее в полученную яично - масляную смесь. Тесто получится достаточно легким и жидким.
5. Форму для выпечки застелите пергаментом, на дно выложите проваренные в сиропе апельсиновые кружки. Тут можете поэкспериментировать: от того, как вы выложите апельсины, будет зависеть в итоге внешний вид пирога. Я выкладываю их в виде цветка, это очень просто и в то же время красиво.
6. Теперь аккуратно, чтобы не сместить выложенные апельсиновые кружки, залейте их тестом, разровняйте его — и можете отправлять пирог в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Выпекать пирог с апельсинами надо в течение 25-30 минут, слегка поубавив огонь, чтобы температура была на уровне 180 градусов.
7. Готовность проверьте зубочисткой или лучиной: когда на них не остается следов теста - пирог готов. Теперь достаньте пирог из духовки, подождите, чтобы он остыл, и лишь потом выньте из формы, переверните и уберите пергамент.