Пирог с луком пореем (вариант)

Непростой рецепт пирога с луком пореем (вариант) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 185 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 185 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста:
• 100 г маргарина для выпечки
• 125 г твердого сыра
• 1 стакан муки (чуть больше)
• 1 яйцо
• Начинка
• 2 небольших цуккини
• 2 помидора
• лук порей 1 большой (белая часть)
• 125 г твердого сыра
• 2 яйца
• 50-70 г сметаны
• немного сухого укропа

Пошаговое приготовление

1. Холодный маргарин порезать кусочками, перетереть с мукой и тертым сыром, добавить яйцо.
2. Еще чуть муки, замесить тесто.
3. Форму смазать.
4. Выложить в тесто форму и разровнять руками.
5. Наколоть вилкой.
6. Выпекать почти до готовности при 180-200 С.
7. Тем временем приготовить начинку.
8. Цуккини и помидоры порезать кубиками, лук колечками, обжарить на растительном масле, чуть посолить.
9. Выложить на тесто.
10. Сыр натереть, добавить яйца и укроп, взбить и вылить на цуккини.
11. Выпекать до золотистой корочки.
12. Тесто и начинка получились очень вкусные.

Удивительное рядом. Совершенно случайно испекла вкусный пирог. А удивительное потому, что предварительно выпеченная основа пирога категорически отказалась отделяться от формы. Нет, не пригорела, просто прилипла почти намертво. Пришлось аккуратно отделять ножиком кусочки и выкладывать в другую форму. Ну и, естесственно, по ходу дела надо было спасать положение. Чтобы пирог уцелел, почти кардинально изменила состав начинки. Как раз здесь пригодился сыр со взбитыми яйцами и сметаной. Форма для выпечки такая, круглая