Пирог заливной картофельный с зеленым луком и омлетом

Непростой рецепт пирога заливного картофельного с зеленым луком и омлетом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 22 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 22 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• Майонез 1 ст.
• Кефир 1 ст.
• Мука 1 ст.
• Яйцо 2-3 шт.
• Разрыхлитель 1 ч. л
• Начинка
• Картофель 600 гр.
• Лук репчатый 2 гол.
• Зеленый лук.
• Яйцо 2-3 шт.
• Кефир(сметанна) 3-4 л.
• Соль, перец, карри

Пошаговое приготовление

1. Разбейте яйца с майонезом, добавьте кефир, хорошо размешайте и добавляйте муку с разрыхлителем. Хорошо размешайте, что бы не было комочков и отставьте на 15 минут.
2. Готовим начинку.
3. Нарежьте полукольцами лук и обжарьте до легкого румянца.
4. Нарежьте картофель тонкими кружочками, посолите, добавьте специи.
5. Форму смажьте сливочным маслом и разложите картофель, пересыпая обжаренным луком, можно добавить и грибы, у меня не было, но было очень вкусно и без них. Залейте картофель готовым тестом и поставьте выпекаться при температуре 160-170 гр.
6. Нарежьте зеленый лук и взбейте омлет.
7. Почти готовый пирог переверните на противень, на донышко положите нарезанный зеленый лук, залейте приготовленным омлетом и поставьте в духовой шкаф, чтобы омлет загустел.
8. Если есть сыр, можно посыпать натертым сыром.
9. Пирог получается нежным, вкусным и сытным.
10. Приятного аппетита!

У меня форма очень большая для такой нормы продуктов, поэтому омлет можно было приготовить и из 4яиц, что бы заполнить донышко, не угадала. Марина, еще раз благодарю тебя за отличный подарок, книга не успевает пылиться на полке. Приятно в нее просто заглядывать, сразу возникает желание, что-то испечь!