Пирог из творога

Непростой рецепт пирога из творога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 327 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 327 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• Мука пшеничная 2 стак.
• Ягодный джем 2 ст. ложк
• Сахар 1 стак.
• Какао - порошок 2 ст. ложк
• Манная крупа 2 ст. ложк
• Творог 300 г.
• Сметана 2 ст. ложк
• Масло сливочное 200 г.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Ванилин 2 г.
• Сода пищевая 1 ч. ложк
• Мускатный орех молотый 0.5 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Творожные пироги довольно популярны среди хозяек. Каждая хозяйка знает множество секретов, как приготовить творог так, чтобы его и детки лопали с удовольствием и чтобы взрослые тоже остались довольны. Предлагаю очень простой рецепт творожного пирога. Тесто для него готовится песочное и хрустящее, а начинка состоит из мягкого творога с добавлением манной крупы и сметанки. И все это приправлено сладким и вкусным ягодным джемом. Джем, к стати, можете брать любой на ваш вкус. Для приготовления творожного пирога я использовала такие продукты: мука пшеничная, джем из красной смородины, сахар, творог, манная крупа, порошок какао, сметана, куриные яйца, сливочное масло, сода, ваниль, мускатный орех.
2. Муку нужно соединить с половиной сахара, содой и ванилью. Натереть в эту смесь охлажденное сливочное масло или маргарин. С маргарином выпечка получается более пышной, но сливочное масло более полезное. Поэтому я всегда использую только масло.
3. Всю эту смесь нужно размять вилкой или ножом. Должна получится сухая масляная смесь. Не разминайте руками, тесто соберется в комки и сухая крошка уже не получится.
4. Разделите эту сухую крошку на две части. Одну часть отправьте в холодильник, а во вторую добавьте какао порошок и мускатный орех. И опять все размешайте вилкой.
5. Теперь приступим к приготовлению начини. Творог нужно протереть через сито или просто хорошо размять вилкой.
6. В творог добавить оставшийся сахар, яйца, всыпьте манную крупу и сметану, можно добавить щепотку ванили. Хорошо все разотрите до однородности.
7. Приступим у сборке пирога. На дно смазанной сливочным маслом формы выложите коричневую часть теста и плотно ее утрамбуйте.
8. Далее выкладывайте творожную начинку и разровняйте ее.
9. Творог смажьте джемом.
10. На самый верх пирога разложите светлую часть теста. Слегка вдавите тесто в начинку.
11. Выпекать пирог нужно в разогретой духовке мину 25-30. После выпекания горячий пирог нарезать на кусочки и дать остыть в форме. После остывания выложить на блюдо. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.