Пирог с луком и сладким перцем

Непростой рецепт пирога с луком и сладким перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 68 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 33
• Количество калории: 68 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на пять порций

• Для теста:
• мука пшеничная 130 г
• масло сливочное 60 г
• соль по вкусу
• Для начинки:
• лук 300 г
• перец красный сладкий 1 шт.
• перец сладкий желтый 1 шт.
• яйца 2 шт.
• молоко 1 стакан
• масло оливковое 2 ст. ложки
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Просейте горкой пшеничную муку на разделочную доску, положите в центр сливочное масло мелкими кусочками, влейте несколько столовых ложек воды, посолите.
2. Кончиками пальцев быстро замесите тесто, не вымешивая его сильно.
3. Заверните в прозрачную столовую пленку или салфетку и оставьте примерно на 30 мин. в наименее холодной части холодильника.
4. Тем временем очистите лук и порежьте.
5. Удалите из сладкого перца семена и перегородки, промойте его и порежьте полосками.
6. В сковороде с маслом пассеруйте лук.
7. Затем выньте из сковороды, дайте стечь маслу и уложите в миску.
8. В той же сковороде 5 мин. поджарьте сладкий перец, дайте стечь маслу и положите в миску с луком.
9. Разбейте в другую миску яйца, добавьте молоко, по щепотке соли и молотого перца.
10. Слегка взбейте ингредиенты веничком и добавьте смесь лука и сладкого перца; перемешайте ингредиенты.
11. Выньте из холодильника тесто, раскатайте в пласт толщиной 3 мм и выстелите тестом дно формы для торта, смазанной растительным маслом.
12. В нескольких местах проткните тесто и выложите на него смесь зелени и яиц.
13. Поставьте пирог в предварительно разогретую до 200 °С духовку примерно на 30 мин., пока тесто не приобретет красивый румяный оттенок.
14. Выньте пирог из духовки, дайте немного остыть, затем переложите на сервировочное блюдо и подавайте на стол теплым.