Полтавский луковый пирог от Олега Кензова

  1. Uxofloeu

    Uxofloeu Кристина

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    53
    Баллы:
    13


    Непростой рецепт полтавского лукового пирога от Олега Кензова домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 161 килокалорий.


    Полтавский луковый пирог от Олега Кензова
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 40
    • Количество калории: 161 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты на пять порций

    • Для теста:
    • Масло сливочное – 125 г
    • Мука – до 2 стаканов
    • Разрыхлитель – 1 ст. ложка
    • или 0,5 ч. ложки соды погасить 0,5 ч. ложки уксуса
    • Сметана 10% – 3/3, стакана
    • Желток для смазывания - 1 шт.
    • Для начинки:
    • Лук репчатый – 3-4 головки
    • Яйца вареные – 3 шт.
    • Масло сливочное – 1-2 ст. ложки
    • Соль
    • Перец черный молотый
    • Зелень петрушки и укропа – 1 пучок
    • Зеленый лук – 2-3 шт.
    • Сыр твердый – 100 г

    Пошаговое приготовление

    1. Как приготовить луковый пирог: Сначала из этих продуктов приготовим начинку для лукового пирога.
    2. Луковицы обдать кипятком, а потом сразу поместить в холодную воду. Нарезать лук мелкими кубиками и обжарить на масле до прозрачности. Сыр натереть на мелкой терке, а яйца на крупной. Порубить мелко зелень и зеленый лук. Все смешать, посолить и поперчить по вкусу.
    3. Теперь займемся тестом для лукового пирога. Масло нарезать кубиками. Смешать масло с 2/2, частью муки смешанной с разрыхлителем. Это удобно делать миксером. Добавить сметану.
    4. Достать тесто из миксера и постепенно добавлять в него оставшуюся муку. Тесто должно быть мягким и эластичным.
    5. Разделить тесто на 2 части, одна чуть больше. Большую часть раскатать немного больше размера противня, в котором будем печь пирог. Противень застелить пергаментом и с помощью скалки перенести на него тесто. Сделать бортики.
    6. Выложить и разровнять начинку.
    7. Вторую часть теста раскатать по диаметру противня и накрыть ею начинку. Хорошо залепить края. Потыкать верх вилкой и смазать желтком. Поставить луковый пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
    8. Готовый румяный пирог выложить на тарелку и, когда он немного остынет, разрезать его на кусочки.
    9. Готовый луковый пирог. Приятного аппетита!



     
    Охтень С, Ueemoaeau, uokcieuol и 3 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. АнютаЮ

    АнютаЮ Анюта Ю

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    oexalgkve, Kisoaiouh, С_Лукичёва и 4 другим нравится это.
  4. ЖеняЧ

    ЖеняЧ Чеботаева

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    13

    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    МинаВ и s_lyalya нравится это.
  5. Д_Скляр

    Д_Скляр Скляр Дария

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    13

    Готовила вчера полтавского лукового пирога от олега кензова по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    shishakina95, Uhuuojq, Erkdnav и ещё 1-му нравится это.

  6. Алена_Т

    Алена_Т Трубникова Алена

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    13

    Как это должно быть вкусно!!!!
     
    ch_lyusya, Eooafooo, Aekraro и ещё 1-му нравится это.
  7. Чуракова О

    Чуракова О Ольга Ч

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3

    Удобная у вас интсрукция по приготовлению полтавского лукового пирога от олега кензова получилась
     
    В_Гаргуль нравится это.
  8. Qowemodgp

    Qowemodgp Софья

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    13

    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    Ujeaareo и samoilenko77 нравится это.

  9. Cancmcd

    Cancmcd Лёля

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    13

    Очень своевременно выставлен рецепт. Uxofloeu, Спасибо!
     
    Ltpoehunt и siefoaovg нравится это.
  10. vikaa

    vikaa Асанович Вика

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    55
    Баллы:
    13

    уверена маме понравится
    все любители полтавского лукового пирога от олега кензова оценили!
     
    Тома_М нравится это.
  11. Fzqkeev

    Fzqkeev Сырбу

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    13

    я слабо разбираюсь в полтавском луковом пироге от олега кензова, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    Uoaepdj нравится это.

  12. Aaepoyul

    Aaepoyul Панечко Лера

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    13

    Спасибо, рецептик замечательный
     
    Н_Емчицкая и Oyooqleet нравится это.
  13. КристинаД

    КристинаД Дэниэлс Кристина

    Рецепты:
    24
    Симпатии:
    96
    Баллы:
    13

    Рецепт полтавского лукового пирога от олега кензова понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    Huozgsmo нравится это.
  14. К_Леденцова

    К_Леденцова Кристина

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    13

    полтавский луковый пирог от олега кензова прелесть, спасибо за рецепт
     
    Eotuurd нравится это.

  15. Н_Синцова

    Н_Синцова Синцова Ника

    Рецепты:
    3
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    3

    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
  16. s_rita

    s_rita Рита

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    13

    Обалденный рецептик полтавского лукового пирога от олега кензова. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    kadachigova84, uueziiw, Tadroii и 2 другим нравится это.
  17. Gxonmeioo

    Gxonmeioo Шалугина

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13

    За рецепт спасибо
     
    Kywbfae и Mlqyouoat нравится это.
  18. k_lida

    k_lida Кабишева

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    13

    Uxofloeu, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    Fobcroyj и t_varya нравится это.
  19. ИришаШ

    ИришаШ Шестухина Ириша

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3

    @Uxofloeu, аппетитно - чудо!
     
    Бедокурова М и shapovalova96 нравится это.
  20. Ooueaowpi

    Ooueaowpi Осечкова Анна

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    13

    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    Coesxrqco, mikhalyova90, Алеся_Б и ещё 1-му нравится это.
  21. Галка_Р

    Галка_Р Ряннель

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    53
    Баллы:
    13

    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить полтавский луковый пирог от олега кензова - очень вкусно!!!
     
    Wvikeiua и ЖеняШ нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Яблочно-луковый пирогЯблочные пироги27 дек 2016
Яблочно-луковый пирогЯблочные пироги26 дек 2016
Яблочно-луковый пирогЯблочные пироги24 дек 2016
Яблочно-луковый пирог с голубым сыромЯблочные пироги21 дек 2016
Быстрый луковый пирогБыстрые пироги20 дек 2016