Кукурузный пирог с сыром и сырокопчёной ветчиной

Несложный рецепт кукурузного пирога с сыром и сырокопчёной ветчиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 324 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 29
• Количество калории: 324 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• На пирог размером с противень:
• Мука пшеничная - 250 грамм
• Разрыхлитель - 2 чайные ложки
• Кукурузная мука - 250 грамм
• Тёртый сыр (сорт по вкусу, я делала два раза: первый раз с эментальским сыром, второй раз с моцареллой) 300 грамм
• Сырокопчёная ветчина (у меня обезжиренная), порезанная мелкими кубиками - 200-250 грамм
• Измельчённая зелень петрушки (я пробовала и с укропом, тоже очень неплохо) 50-60 грамм
• Пахта (можно заменять, по желанию, на кефир ряженку, йогурт и подобное, даже молоко подойдёт) - 500 мл
• Оливковое масло 200 мл
• Яйца 4 средних

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 180 градусов
2. Глубокий противень застелить пергаментом
3. В большую миску просеять пшеничную муку
4. Добавить разрыхлитель, кукурузную муку, тёртый сыр, кубики ветчины и измельчённую петрушку
5. В серединке сделать углубление
6. Хорошенько смешать в глубокой посуде пахту (или аналоги), яйца и оливковое масло
7. Залить жидкие компоненты в углубление к сухим
8. Перемешать деревянной ложкой, однако слишком много не мешать
9. Массу распределить по всей площади противня, застеленного бумагой для выпечки, поверхность разровнять
10. Выпекать примерно 30 минут (НО духовка должна быть непременно разогрета заранее)
11. Проверить готовность деревянной зубочисткой
12. Готовый пирог подержать 3 минуты в противне, затем порезать кусочками
13. Подавать тёплым!

Это очень просто в приготовлении, но как же вкусно, не передать. Я делала в качестве закуски ко дню рождения мужа, и нам так понравилось, что я через день после празднования повторила, немного поварьировав с ингредиентами, то есть вместо петрушки попробовала с укропом, а вместо творожной массы сделала с пахтой, с пахтой понежнее получилось, поэтому в рецепте написала её.