Капустный дрожжевой пирог

  1. Aeavroa

    Aeavroa Новгородова

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    13


    Сложный рецепт капустного дрожжевого пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 150 минут. Содержит всего 331 килокалорий.


    Капустный дрожжевой пирог
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 150 минут
    • Количество калории: 331 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на десять порций

    • Для теста:
    • Дрожжи - 50 г свежих (или 5 ч ложек сухих)
    • Сливочное масло - 200 г
    • Сахар - 3-6 стол. ложек (2 стол. ложки для несладкой начинки достаточно)
    • Сметана - 200 г
    • Яйца - 2 шт + желток для смазки
    • Мука - 550-600 г (у меня тесто взяло 500 г)
    • Сода - 0,5 ч ложки (погасить в ложке уксуса)
    • Соль
    • Начинка:
    • Капуста - половина среднего кочана
    • Яйца - 5 шт.
    • Укроп
    • Крупно смолотый черный перец, соль
    • Сливочное масло - 2 стол. ложки
    • Растительное масло

    Пошаговое приготовление

    1. Дрожжи смешать с щепоткой сахара и развести в небольшом кол - ве теплой воды или молока. Отставить на 5 минут.
    2. Яйца растереть с сахаром, добавить к ним растопленное сливочное масло, чуть поднявшиеся шапочкой дрожжи, сметану, погашенную соду, соль. Все хорошо перемешать до однородной консистенции.
    3. Постепенно добавляя просеянную муку, замесить мягкое (но не жидкое) тесто.
    4. Противень смазать растительным маслом.
    5. Раскатать и выложить половину теста. Выложить капустную начинку. Раскатать вторую половину теста, закрыть пирог и защипить края. Сделать надрезы на тесте, чтобы начинка дышала.
    6. Поставить подходить 1. 5-2 ч
    7. Смазать желтком и отправить в хорошо разогретую до 180-190 градусов духовку на 25 минут.
    8. Начинка:)
    9. Капусту нашинковать и отправить на разогретую сковородку с растительным маслом и столовой ложкой сливочного. Поджарить в течение 5 минут, накрыть крышкой и оставить тушиться на маленьком огне.
    10. Пока тушится капустка, отварить вкурутую яйца, порубить укроп.
    11. Добавить в готовую капусту, хорошо посолить, поперчить и добавить для сочности еще столовую ложку сливочного масла.
    12. Все!

    Тесто очень легкое в работе, рецепт действительно очень удачный, спасибо avm! Учитывая то, что из-за нехватки времени не дала пирогу расстояться как следует (стоял всего час), результат великолепный. Думаю, на свежих дрожжах это будет вообще сказка. кстати, это мой дебют на koolinare




     
    Ouonlesiw и Knvbezcjo нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Eoucbxohe

    Eoucbxohe Шамина Алиса

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    13

    Капустный дрожжевой пирог по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    ЭлеонораК и ЯнкаД нравится это.
  4. Стельченко З

    Стельченко З Зоя

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    3

    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Ciantejnu и М_Давидович нравится это.
  5. Oneikci

    Oneikci Эля М

    Рецепты:
    31
    Симпатии:
    88
    Баллы:
    18

    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     

  6. a_margarita

    a_margarita Ахмедзянова

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    3

    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    Moeehenio нравится это.
  7. medved92

    medved92 Медведь Галя

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    3

    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    sharifullina88 и Xenamqaw нравится это.
  8. fedoseeva96

    fedoseeva96 Федосеева Оля

    Рецепты:
    23
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    13

    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     

  9. Joexevoi

    Joexevoi Валя

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    3

    спасибо за отличный рецепт!
     
  10. К_Сологуб

    К_Сологуб Сологуб

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    3

    уверена маме понравится
    все любители капустного дрожжевого пирога оценили!
     
  11. Hauviqd

    Hauviqd Олеся

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    4
    Баллы:
    3

    @Aeavroa, рецепт капустного дрожжевого пирога ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     

  12. eeeyse

    eeeyse New Member

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    7
    Баллы:
    3

    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
  13. gopchak80

    gopchak80 Гопчак Ника

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    13

    это просто очень вкусно
     
  14. Vmbhcsge

    Vmbhcsge Томара Б

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13

    Красиво, вкусно, класс просто!
     

  15. Ureqlpwxe

    Ureqlpwxe Людмила К

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    3

    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать капустный дрожжевой пирог, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    К_Аблямитова и abagjuaf нравится это.
  16. Ajmoihub

    Ajmoihub Лика К

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    3

    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
  17. Dyasueha

    Dyasueha Панкратова Галя

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    2
    Баллы:
    3

    Когда делала капустный дрожжевой пирог и не сомневалась, что получится вкусно!
     
  18. Попкова А

    Попкова А Аня

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    3

    Удобная у вас интсрукция по приготовлению капустного дрожжевого пирога получилась
     
  19. ewbihkq

    ewbihkq New Member

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    3

    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
  20. b_lida

    b_lida Безенова Лида

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3

    Капустный дрожжевой пирог - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
  21. Jbiuvduue

    Jbiuvduue Курушкина

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    4
    Баллы:
    3

    я обязательно на днях попробую твой вариант капустного дрожжевого пирога
     
    kupryashkina79 нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Быстрый капустный пирог с яйцомБыстрые пироги19 дек 2016
Капустный пирогКапустные пироги19 дек 2016
Ленивый капустный пирогБыстрые пироги19 дек 2016
Капустный пирог - самый постный, а еще вкусный и сытныйКапустные пироги19 дек 2016
Капустный пирог на сметанеКапустные пироги19 дек 2016