Пирог песочный с ягодами

Простой рецепт пирога песочного с ягодами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 232 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 232 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги

Ингредиенты на четыре порции

• Пшеничная мука 2 стакана
• Сливочное масло 150 г
• Сахар 3 столовые ложки
• Клубника 500 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Ванилин ¼ чайной ложки
• Яблоко 250 г
• Сметана 100 г
• Сахарная пудра 200 г

Пошаговое приготовление

1. Муку просеять сквозь частое сито, собрать горкой, в середине сделать углубление, куда положить сметану, сырое яйцо, сахар, размягченное сливочное масло, ванилин и, замесив тесто, поставить его на некоторое время в холодное место. На посыпанной мукой доске раскатать тесто толщиной 1/1, см и положить его на железный лист. Сверху на тесто вверх дном положить большую тарелку, обрезать кругом нее тесто кончиком ножа, затем снять тарелку, оставив тесто на листе. Обрезанные кусочки теста соединить, раскатать вторично и разрезать на полоски шириной 2 см. Эти полоски уложить по борту круга, смазанного яйцом, защипав их в виде гребешка.
2. После этого пирог смазать яичным желтком и поставить на 15–20 минут в горячий духовой шкаф. Как только тесто подрумянится, жар убавить, а спустя еще 5–7 минут вынуть пирог из духовки и, не снимая с листа, охладить. На остывший кружок уложить перебранные ягоды клубники, залить их яблочным или абрикосовым мармеладом. После этого пирог с листа переложить на блюдо, края пирога посыпать сахарной пудрой и подать на стол. Так же можно приготовлять пироги с разными свежими и консервированными ягодами и фруктами.