Яблочный штрудель с изюмом и корицей

Простой рецепт яблочного штруделя с изюмом и корицей австрийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 953 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 953 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Австрийская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Австрийская кухня, Вегетарианская еда

Ингредиенты на четыре порции

• Яблоко 700 г
• Слоеное тесто 500 г
• Коричневый сахар 2 столовые ложки
• Сливочное масло 20 г
• Корица 1 чайная ложка
• Миндаль 100 г
• Изюм 100 г
• Бренди 2 столовые ложки
• Панировочные сухари 100 г

Пошаговое приготовление

1. Для начинки яблоки вымыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и порезать тонкими дольками. В сковороде распустить масло, положить яблоки, сахар, влить бренди и тушить на среднем огне до испарения всей жидкости. Смешать яблоки с ошпаренным изюмом, молотым миндалём и корицей. Выложить начинку на тесто
2. Тесто слегка раскатать в одном направлении в прямоугольную форму.
3. Присыпать молотыми сухарями, оставляя тесто не присыпанным по краям (1 см).
4. Выложить подготовленную начинку и аккуратно свернуть в рулет, края защипать.
5. Выложить штрудель на противень застеленный пекарской бумагой, смазать растопленным сливочным маслом или водой и поставить в разогретую до 200–210 градусов духовку. Выпекать 30–40 минут.
6. Готовый штрудель еще раз смазать сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.