Перевернутый пирог с ананасами

Сложный рецепт перевернутого пирога с ананасами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 294 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 294 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на девять порций

• Ананас свежий - 4 кружочка
• Имбирь кристализованный (рубленый) - 1 ст. л.
• Морковь (измельченная на терке) - 1 стакан (2 шт. )
• Масло сливочное (размягченное) - 2 ст. л.
• Масло растительное
• Сахар коричневый - 3 ст. л.
• Мука цельнозерновая - 1 стакан
• Сахар белый - 0,75 стакана
• Специи для пирога - 1,5 ч. л.
• Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
• Сода - 0,5 ч. л.
• Соль - 1/1, ч. л.
• Масло растительное - 1/1, стакана
• Молоко - 0,25 стакана
• Яичные белки - 3 шт.
• Сахарная пудра (по желанию)

Пошаговое приготовление

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Смазать растительным маслом дно жаропрочной формы размером 20 х20 см, а бортики смазать сливочным маслом. Посыпать бортики коричневым сахаром. Выложить кружочки ананаса на дно формы, посыпать рубленым кристализованным имбирем.
2. В большой миске смешать муку, сахар, специи для пирога, разрыхлитель, соду и соль. Добавить в эту смесь морковь, растительное масло и молоко, хорошо перемешать. В отдельной миске взбить яичные белки до устойчивой пены. Аккуратно ввести белки в тесто, перемешать и вылить это тесто в форму на ананасы.
3. Поместить форму в разогретую духовку, выпекать пирог около 40 минут, до чистой деревянной палочки при проколе. Затем достать пирог из духовки, дать отдохнуть в форме в течение 5 минут. Затем провести ножом между пирогом и бортиками формы, перевернуть пирог на большую сервировочную тарелку и аккуратно снять форму. Дать пирогу остыть в течение 30 минут, а затем посыпать сахарной пудрой и можно подавать пирог теплым.