Блинчатый пирог

Сложный рецепт блинчатого пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 331 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 331 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• Блины:
• молоко - 400 мл
• яйца - 1 шт.
• мука - 1 стакан(примерно)
• дрожжи сухие - 0,5 ч. ложки
• сахар - 1 стол. ложка
• соль - 1 ч. ложка
• Начинка:
• Курица отварная - 250 г
• Яйцо отварное - 2 шт
• Древесные грибы - 1 брикетик
• Лук порей - 100 г
• Баклажаны - 100 г
• Сыр жирн 17% - 250 г
• Помидор - 1 или 2
• Перец болгарский - для украшения
• Корейский соус - 2 ст. ложки
• Соль, перец, любимые травки - приправки
• Соус:
• Кетчуп острый - 150 г
• Йогурт натуральный жирн. 1,5% - 100 г

Пошаговое приготовление

1. Блины:
2. Чуть подогреть молоко, добавить яйцо, перемешать миксером, всыпать просеяную муку, дрожжи, сахар, соль. Перемешать и дать постоять с часик при комнатной температуре. Выпекать на сковороде, смазанной растительным маслом.
3. Начинка:
4. Баклажаны порезать кружочками и обжарить на сковороде гриль, добавив немного растительного масла.
5. Древесные грибы залить кипятком на 15 мин. Воду слить, грибы промыть, порезать и обжарить с луком пореем на растительном масле, добавив соевый соус, в течение 5 минут.
6. Курицу освободитьот кожи и косточек и мелко нарезать.
7. Яйца измельчть.
8. На огнеупорное блюдо выложить блин, смазать соусом, разложить баклажаны, чуть присолить, чуть поперчить, накрыть вторым блином. На него выложить половину грибов с луком(соусом не смазывать). Сверху третий блин.
9. Его смазать соусом и выложить одно порезанное яйцо.
10. Следующий блин смазать соусом и выложить курицу.
11. Следующий блин посыпать половиной потертого сыра.
12. Слои повторить(кроме баклажанного).
13. Последний блин украсить помидорами и перцем.
14. Посыпать сыром, потертым на мелкой терке.
15. Пирог запечь в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 15-20 минут.

Приятного аппетита.