Лимонный пирог с меренгой

  1. uspenskaya83

    uspenskaya83 Успенская Юляша

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    63
    Баллы:
    13


    Простой рецепт лимонного пирога с меренгой английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 251 килокалорий.


    Лимонный пирог с меренгой
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: до 1.5 часов
    • Количество калории: 251 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Английская кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

    Ингредиенты на четыре порции

    • Мука пшеничная высшего сорта 2 стак.
    • Масло сливочное 180 г.
    • Яичный желток 5 шт.
    • Яичный белок 4 шт.
    • Сахар 2 стак.
    • Лимон 2 шт.
    • Крахмал картофельный 4 ст. ложк
    • Вода 2 стак.

    Пошаговое приготовление

    1. Лимонный пирог с меренгой — очень вкусный и изысканный английский десерт. Сочетание нежного песочного теста, лимонного крема и воздушной меренги — восхитительно. С этим пирогом, конечно придется повозиться, но, поверьте мне, результат того стоит. Начнем с приготовления теста, для этого возьмем сливочное масло, порубим его и положим вместе с мукой в чашку, затем перемешиваем все до образования крошки.
    2. Добавляем 2 желтка и 4 столовые ложки воды, замешиваем тесто и убираем его на холод.
    3. Теперь займемся лимонным кремом. Сначала берем лимоны, и выжимаем из них сок. С одного лимона снимаем цедру с помощью мелкой терки.
    4. К кастрюлю насыпаем стакан сахара и наливаем стакан соды (у меня стакан объемом 300 мл). Ставим кастрюлю на огонь и варим сироп до тех пор, пока сахар не растворится.
    5. Этим временем размешиваем крахмал с половиной стакана воды.
    6. Выливаем крахмальную смесь с сироп и вари все до загустения.
    7. Взбиваем 3 желтка с лимонным соком, затем добавляем лимонную цедру.
    8. Выливаем яичную смесь в кастрюлю и все перемешиваем до однородности. Лимонный крем готов, теперь ему нужно остыть.
    9. Достаем тесто и раскатываем его. Берем форму для выпечки укладываем в нее тесто, прокалываем всю поверхность вилкой. Отправляем корж запекаться в духовку на 10 минут. Чтобы корж в центре не вздулся, советую положить на корж фольгу и насыпать горох ил фасоль, я этого не сделала, поэтому мне пришлось периодически приминать корж. Готовому коржу даем время остыть.
    10. В миске взбиваем 4 белка со стаканом сахара и чайной ложкой лимонного сока. Взбиваем на самой высокой скорости до образования густой устойчивой массы.
    11. На остывший корж выкладываем лимонный крем.
    12. Сверху выкладываем безе с помощью столовой ложки. Можно использовать кондитерский мешок, так будет красивее. Ставим пирог в разогретую духовку, делаем температуру 180 градусов и выпекаем 30 минут.
    13. Готовый пирог остужаем сначала при комнатной температуре, а затем ставим в холодильник на пару часов.
    14. Лимонный пирог с меренгой готов. Подаем с чаем, желательно сахар в чай не добавлять, так ка этот десерт достаточно сладкий. Приятного аппетита!



     
    maawg, ЛюсиК, Pdpswrpoe и 3 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Гильдина Я

    Гильдина Я Янчик Г

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик лимонного пирога с меренгой.
    uspenskaya83, спасибо!!!
     
    Дина_Т и rys78 нравится это.
  4. Агата_Ч

    Агата_Ч Агата Ч

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    73
    Баллы:
    13

    Когда в первый раз попробовала лимонный пирог с меренгой, мне не понравилось.
     
    chernik92, n_anna, Oqeoixucp и 5 другим нравится это.
  5. Zbmuomi

    Zbmuomi Ксюша Б

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    13

    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант лимонного пирога с меренгой
     
    oeacjiqee, izonis94 и ПоллиГ нравится это.

  6. Onoawoi

    Onoawoi Кудайметова Валентина

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    61
    Баллы:
    13

    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    ВикторияН, Joywrwoom, Mulwtarf и ещё 1-му нравится это.
  7. Lzuiojwe

    Lzuiojwe Холявко Тома

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3

    Доброго!
    Сегодня приготовила лимонный пирог с меренгой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    Hcumueeds, Fteghoi и kamsha82 нравится это.
  8. Rruiefqo

    Rruiefqo Каретникова Янчик

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    13

    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    ЛуизаК, Pywcosq, ВикаБ и 2 другим нравится это.

  9. evgeniyar

    evgeniyar Разбегаева

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13

    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    Zglpieo нравится это.
  10. Fojuuufou

    Fojuuufou Бербирова Таша

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13

    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту лимонного пирога с меренгой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    Ddyeiosg, Ifuvsso, vaizerova78 и 3 другим нравится это.
  11. bloshenko78

    bloshenko78 Виктория Б

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    13

    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    Uvmvkgl, kovlyashenko98, Dbglonc и ещё 1-му нравится это.

  12. m_nastenok

    m_nastenok Моисеенко Настенок

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    13

    Спасибо за рецепт, готовила лимонный пирог с меренгой на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    Аида_М, Uoairuo и yanchikv нравится это.
  13. oarerieuz

    oarerieuz New Member

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3

    я слабо разбираюсь в лимонном пироге с меренгой, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    sqbnbzyop, Onqzqobr и Oooelbuc нравится это.
  14. borisov94

    borisov94 Светлана

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    13

    Отличный рецепт:)
    Обожаю лимонный пирог с меренгой
     
    Аня_А и Люба_М нравится это.

  15. oafaui

    oafaui Member

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    52
    Баллы:
    13

    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    yanad, Cthlxeaeo, dyadeva87 и 5 другим нравится это.
  16. bgpqbpme

    bgpqbpme Member

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    54
    Баллы:
    13

    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Диана_Р и Зинка_Р нравится это.
  17. Ncovlru

    Ncovlru Угинчюте Томара

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3

    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    svetlanam, lesnichuk85 и amivi нравится это.
  18. ieaeix

    ieaeix Member

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    13

    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали лимонный пирог с меренгой. Спасибо за рецепт!
     
  19. butiafleu

    butiafleu Member

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    13

    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
  20. Eehdyoioe

    Eehdyoioe Мотова Лида

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    13

    Мой самый любимый рецепт лимонного пирога с меренгой!!!
    Я тоже так готовлю!
     
    zakharchenko88 нравится это.
  21. Каролина_Б

    Каролина_Б Бабайчева Каролина

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    61
    Баллы:
    13

    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    rai80 и Qceaiii нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Лимонный пирог с итальянской меренгойЛимонные пироги16 дек 2016
Лимонный пирог с меренгойЛимонные пироги15 дек 2016
Лимонный пирог с меренгой из фильма ТостЛимонные пироги14 дек 2016
Итальянский лимонный пирог с меренгой (Сrostata al limone con meringa)Лимонные пироги12 дек 2016
Лимонный пирог с меренгойЛимонные пироги12 дек 2016