Морковный пирог из цельнозерновой муки

Несложный рецепт морковного пирога из цельнозерновой муки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 500 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 500 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Низкокалорийная еда

Ингредиенты на шесть порций

• Морковь 350 г
• Цельнозерновая мука 160 г
• Яйцо куриное 4 штуки
• Коричневый сахар 150 г
• Разрыхлитель 10 г
• Соль щепотка
• Оливковое масло 50 г
• Молотая корица по вкусу
• Молотый мускатный орех по вкусу
• Грецкие орехи 150 г

Пошаговое приготовление

1. Духовку разогреть до 180 градусов. Морковь натереть на мелкой терке, орехи подробить в крупную крошку в блендере.
2. Смешать сухие ингредиенты (кроме орехов) венчиком в глубокой миске. Специи добавляйте по вкусу, я не люблю, когда они в этом пироге слишком интенсивны, добавляю не больше половины чайной ложки. Можно также добавить сухой молотый имбирь.
3. Вбить в смесь яйца, добавить оливковое масло и взбить миксером на средней скорости (4-5 минут). Добавить морковь и грецкие орехи, перемешать миксером на низкой скорости.
4. Выпекать около 30 минут в форме, смазанной сливочным маслом. Готовность проверять зубочисткой.
5. Подавать просто так, полив сливками или приготовить быстрый крем: взбить сливочный сыр с сахарной пудрой и семенами ванили.

P.S. Этот рецепт диетический (насколько диетическим вообще может быть пирог)! Поэтому пирог получается очень в меру сладким и готовится с использованием только цельнозерновой муки. Если хотите сделать из этого недиетический вариант с привычным сладко-десертным вкусом, меняйте часть или всю муку на обычную, количество сахара смело увеличивайте до 200-220 грамм и подавайте, обильно смазав кремом из взбитого сливочного сыра, масла, сахарной пудры и ванили. Будет вполне праздничный десерт. Также можно исполнить в формате маффинов или капкейков.