Кулич пасхальный

Несложный рецепт кулича пасхального домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 226 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 226 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на пять порций

• 1 литр молока
• Сметана (250 грамм)
• 2 стакана сахара + 4 пачки ванильного сахара
• 10 яиц (желтки отделить от белков)
• 100 гр дрожжей
• 1 пачка маргарина (250 гр)
• ½ пачки сливочного масла (100 гр)
• 3 столовые ложки подсолнечного масла
• 2 ст. ложки майонеза
• Изюм (200 гр), корица (3 ст. ложки)
• мука 2 кг

Пошаговое приготовление

1. Приготовление: 1. Сделать опару (дрожжи, теплое молоко, мука, сахар).
2. Опара должна подняться 2 раза.
3. Отделить желтки от белков (белки взбить с сахаром и поставить в холодильник). Взбить желтки с сахаром, добавить сметану, майонез.
4. Вложить оставшиеся продукты в опару и замесить тесто. Хорошо вымесить его руками 10-15 минут. Поставить тесто в теплое место, накрыть полотенцем. Дать ему подняться 3 раза.
5. Положить тесто в формочки на 1/1, объема, дать ему подняться и поставить в духовку выпекаться.
6. Готовые пасхи смазать взбитым с сахаром белком и поставить на 1-2 минуты в духовку.

Я очень долго подбирала для себя рецепт пасхи, меняла ингредиенты. И вот остановилась на этом рецепте. И уже много лет он меня не подводит. Пасха всегда получается вкусная и пышная (и это видно на фото). Так что попробуйте, не бойтесь. Еще два важных условия для выпечки пасхи - чтобы в доме было тепло, чисто и обязательно тихо (детей и мужа лучше отправить погулять).