Лаймовый пирог

Очень простой рецепт лаймового пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 142 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 142 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• Для теста:
• 100 г холодного масла, 200 г муки, щепотка соли, 5 ст. л. холодной воды.
• Начинка: лайм - 3 шт, сгущенка - 400 г (1 банка), яйца - 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Масло рубим ножом с мукой и солью.
2. Добавляем воду, перемешиваем
3. и замешиваем тесто.
4. Затем раскатываем из теста лепешку и укладываем ее в форму (подойдет форма диаметром 26 см).
5. Затем кладем на тесто груз и выпекаем в нагретой до 200 градусов духовке 15-20 минут. После этого снимаем груз и подсушиваем еще 5-10 минут.
6. Пока выпекается тесто, занимаемся начинкой: снимаем цедру с лаймов (оставляем немного для украшения)
7. Выдавливаем с лаймов сок
8. Добавляем к цедре и соку яйца и размешиваем.
9. Вливаем сгущенку и перемешиваем.
10. Должна получиться желеобразная масса.
11. Затем выливаем ее на горячий корж, уменьшаем температуру в духовке до 160 градусов и выпекаем 20 минут.
12. Готовый пирог остужаем, посыпаем сахарной пудрой и цедрой.
13. Можно подрезать верхний край теста, чтобы он был вровень с начинкой. А можно этого и не делать.
14. Приятного аппетита!

Довольно вкусный пирожок с лаймовым ароматом и нежной начинкой.