Кулич с фисташками в зеленой глазури

  1. АнютаГ

    АнютаГ Анюта Г

    Рецепты:
    26
    Симпатии:
    138
    Баллы:
    28


    Непростой рецепт кулича с фисташками в зеленой глазури домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 189 килокалорий.


    Кулич с фисташками в зеленой глазури
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество калории: 189 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

    Ингредиенты на десять порций

    • яйцо – 6 шт.
    • просеянная мука – 600–700 г
    • масло растительное – для смазывания формы
    • соль – щепотка
    • пахта – 200 мл
    • фисташки очищенные – 180 г
    • дрожжи сухие – 1 ст. л.
    • сливки жирностью 20% – 100 мл
    • финики без косточек – 100 г
    • сахар – 400 г
    • фисташки очищенные – 100 г
    • пудра сахарная – 200 г
    • шпинат – 200 г
    • соль морская – 0,5 ч. л.
    • лимон (сок и цедра) – 1/1, шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Дрожжи залить 2 ст. л. теплых сливок, оставить на 10 минут.
    2. Пахту и сливки нагреть до 38–40°С. Всыпать муку, тщательно размешать, дать молочной смеси остыть до 35–36°С. Ввести вспенившиеся дрожжи и 1 яйцо, перемешать. Получившееся тесто накрыть полотенцем и оставить в тепле на 1,5 часа.
    3. Остальные яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с половиной сахара. Белки взбить с щепоткой соли и оставшимся сахаром в стойкую пену.
    4. Поднявшееся тесто обмять, соединить с желтками. Аккуратно ввести взбитые белки, перемешать. Тесто вымесить, вновь накрыть и оставить в тепле еще на 1 час. По истечении этого времени тесто еще раз обмять.
    5. Фисташки и финики мелко нарубить, перемешать. Взять 3–4 средние цилиндрические формы для пасхи, застелить их пергаментом так, чтобы верхний край бумаги выступал на 3 см, смазать пергамент растительным маслом. Тесто разделить на части по числу форм. Слепить из теста лепешки, в центр каждой положить по горсти смеси фисташек и фиников, свернуть в шары, разложить по формам — при этом тесто должно заполнить не более половины объема. Дать подняться в течение 30 минут.
    6. Выпекать куличи при 180°С 25–30 минут. Готовые куличи вынуть из формы, остудить на полотенце, в процессе остывания переворачивая их каждые 5-7 минут.
    7. Для глазури фисташки, соль и цедру мелко истолочь, добавить сахар, лимонный сок. Шпинат залить горячей водой, довести до кипения, откинуть на сито, отжать (сохранив жидкость), протереть через сито, добавить к фисташковой массе. Если получилось слишком «круто», влить 1–2 ст. л. воды от шпината.
    8. Кулич украсить глазурью.

    Также кулич можно украсить, повернув его на бок и, выложив глазурь в пергаментный кулек, нарисовать с его помощью по всему диаметру траву и листки. Пахту можно заменить сывороткой, оставшейся от домашнего творога, или в крайнем случае самым нежирным кефиром.




     
  2. Похожие рецепты


  3. m_kristina

    m_kristina Мингазева

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    57
    Баллы:
    13

    АнютаГ, спасибо большое, за вкусный превкусный кулич с фисташками в зеленой глазури!!!
     
    АнюшаИ, Fbbibpx, Tcuiqkk и 3 другим нравится это.
  4. nscmm

    nscmm Active Member

    Рецепты:
    24
    Симпатии:
    100
    Баллы:
    28

    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    vasilisat, АнютаЦ, khatkhor81 и 3 другим нравится это.
  5. Uvsbqul

    Uvsbqul Питерская Татьяна

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    65
    Баллы:
    13

    @АнютаГ, очень интересный вариант кулича с фисташками в зеленой глазури.:)
     
    epaneshnikova78, zavileiskaya85, reiace и 2 другим нравится это.

  6. ye_alesya

    ye_alesya Это Алеся

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    3

    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
  7. onipchenko93

    onipchenko93 Онипченко Женя

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    13

    А я думала разбираюсь в приговтолении кулича с фисташками в зеленой глазури:D:D, аздесь такое:)
     
    Aailtzes нравится это.
  8. Д_Архангельская

    Д_Архангельская Архангельская Даша

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    58
    Баллы:
    13

    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    Moihfic, uomgep и ИннаХ нравится это.

  9. Алла_Ш

    Алла_Ш Шилкина Алла

    Рецепты:
    39
    Симпатии:
    156
    Баллы:
    33

    сегодня первый раз готовила кулич с фисташками в зеленой глазури.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    ЛюдмилаС, fqconc, Odpbmqa и ещё 1-му нравится это.
  10. А_Насекина

    А_Насекина Насекина Алла

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    62
    Баллы:
    13

    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик кулича с фисташками в зеленой глазури в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    Newgvkqo, Odsroyjuo и mkaohsaqe нравится это.
  11. danam

    danam Малиновская Дана

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    13

    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала кулич с фисташками в зеленой глазури!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    p_yelvina, Kafittkn и shtanyuk88 нравится это.

  12. Ootdbhueq

    Ootdbhueq Мая Г

    Рецепты:
    4
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    3

    Красиво, вкусно, класс просто!
     
    uuosobfck нравится это.
  13. Gybwtleox

    Gybwtleox Анастасия

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    60
    Баллы:
    13

    Хороший рецептик! :)
     
    Uuqpkowkk, Xeevaou и ГаляП нравится это.
  14. Г_Катерова

    Г_Катерова Катерова

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13

    готовила кулич с фисташками в зеленой глазури много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    Rfioqei нравится это.

  15. Eioqooos

    Eioqooos Куленич Ася

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    13

    спасибо! Беру в закладки.
     
    Xocgioo, owenetufw и М_Губарева нравится это.
  16. М_Ширина

    М_Ширина Ширина Марианна

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    55
    Баллы:
    13

    очень люблю кулич с фисташками в зеленой глазури,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    flaeriuy нравится это.
  17. Esloobskl

    Esloobskl Лизавета

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    54
    Баллы:
    13

    выглядит очень аппетитно
     
  18. Nreuzaahn

    Nreuzaahn Лисунова Катарина

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3

    Вот это да! Какой красивый рецептик кулича с фисташками в зеленой глазури! А вкусный и простой!
     
    Qneyeeueu и Indqlbbev нравится это.
  19. Баженова В

    Баженова В Баженова Василина

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    13

    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    Д_Дзюба и kreusova90 нравится это.
  20. Нина_Н

    Нина_Н Непогодина Нина

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    13

    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    rugain96, Ананко Д, Зина_Т и ещё 1-му нравится это.
  21. Яся_Ж

    Яся_Ж Жухарева Яся

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    54
    Баллы:
    13

    АААААА как вкусно глядя на кулич с фисташками в зеленой глазури слюнки потекли ручьем!!:D
     
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Кулич на молокеКуличи24 дек 2016
Пасхальный кулич без замесаКуличи24 дек 2016
Пасхальный кулич (заварной), в нашем дружном исполненииКуличи24 дек 2016
Пасхальный кулич и крашенкиКуличи24 дек 2016
КуличиКуличи24 дек 2016