Гречнево-мясной пирог

Простой рецепт гречнево-мясного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 5 мин. Содержит всего 295 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 2 ч 5 мин
• Количество калории: 295 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Новый год, Обед, Пасха, Пикник, Рождество, Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на двенадцать порций

• готовое дрожжевое тесто - 400 г ( у меня из морозилки)
• гречневая крупа - 100 г
• луковица - 1 шт.
• соль - по вкусу
• фарш индейки - 200 г
• смесь перцев - по вкусу
• семена тмина - для посыпки
• молоко или сливки нежирные - 2 ст. л.
• растительное масло - 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Дрожжевое тесто заранее вынуть из холодильника и разморозить.
2. Гречневую крупу отварить в подсоленной воде до готовности. Луковицу очистить и мелко нарезать. На растительном масле обжарить нарезанный лук до легкого золотистого цвета.
3. Добавить к обжаренному луку фарш индейки, посолить, поперчить и довести до полной готовности. Отваренную гречку добавить в сковороду к обжаренным луку и фаршу. Перемешать начинку. Остудить.
4. Готовое тесто раскатать в тонкий пласт и выложить на него начинку. Свернуть тесто в рулет, швы соединить. Выложить тесто в виде улитки на смазанный маслом в форму. Оставить в теплом месте на 20 минут.
5. Смазать пирог молоком, посыпать семенами тмина. Выпекать пирог в разогретой до 220 градусов в духовке в течение 30 минут. Подавать с молоком или кефиром.