Пирог с курицей и грибами

  1. olyak

    olyak Костромитинова Оля

    Рецепты:
    34
    Симпатии:
    118
    Баллы:
    33


    Непростой рецепт пирога с курицей и грибами восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 322 килокалорий.


    Пирог с курицей и грибами
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 45 минут
    • Количество калории: 322 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: Масленица
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Восточная кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Технология приготовления: Варка

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • мука (для теста + для соуса) 200 г +1 ст. л.
    • масло сливочное (для теста + для соуса) 125 г +50 г
    • сыр (творожный + твердый) 125 г + 100-150 г
    • вода (ледяная) 1 ст. л.
    • филе куриное 400 г
    • грибы 200 г
    • лук 1 шт.
    • соль по вкусу
    • мускатный орех щепотка
    • перец черный (молотый) по вкусу
    • молоко коровье 300 мл
    • яйца куриные (желток) 1 шт.
    • кунжут (семена) 1 ст. л.

    Пошаговое приготовление

    1. В чашу блендера (миксера) выложить нарезанное на кубики охлажденное сливочное масло и творожный сыр.
    2. Добавить муку и приготовить тесто - крошку.
    3. Добавить соль, воду и замесить эластичное мягкое тесто.
    4. Завернуть тесто в пленку и убрать его в холодильник на 1 час.
    5. Тем временем приготовить соус бешамель.
    6. Для этого в сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку, растереть и тоненькой струйкой влить молоко, постоянно помешивая.
    7. Посолить, поперчить, добавить щепотку мускатного ореха и довести до кипения.
    8. Остудить.
    9. Отдельно пожарить лук и грибы до готовности, добавить отварное и нарезанное на кусочки куриное филе, посолить и поперчить.
    10. Снять с огня, добавить тертый сыр и перемешать.
    11. Тесто разделить на 2 неровные части.
    12. Из большей части раскатать пласт.
    13. Выложить его в смазанную форму, проколоть в нескольких местах.
    14. Поверх теста выложить начинку из курицы и грибов.
    15. Сверху распределить соус бешамель.
    16. Из второй части теста раскатать пласт и сделать сеточку при помощи ролика или просто нарезать на полоски и выложить сверху решеткой.
    17. Выложить сеточку из теста сверху начинки, края обрезать.
    18. Смазать поверхность яичным желтком и посыпать кунжутными семенами.
    19. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке минут 40-45.
    20. Вынуть готовый пирог и немного оставить его остынуть в форме, только после этого аккуратно извлечь его из формы, выложить на блюдо.
    21. Нарезать на порции и подавать теплым.
    22. Приятного аппетита!!!



     
  2. Похожие рецепты


  3. Ярина_А

    Ярина_А Азёма Ярина

    Рецепты:
    33
    Симпатии:
    114
    Баллы:
    33

    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    zharkevich87, o_lyuba и ЮлияО нравится это.
  4. ritas

    ritas Рита Ш

    Рецепты:
    23
    Симпатии:
    76
    Баллы:
    13

    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    Ташина З, dashka97 и Аболенцева Д нравится это.
  5. Светлана_Б

    Светлана_Б Баканова Светлана

    Рецепты:
    28
    Симпатии:
    99
    Баллы:
    13

    очень вкусный рецепт пирога с курицей и грибами, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    ВаряР, Ioeooibej, ЯшаБ и 6 другим нравится это.

  6. zhenyak

    zhenyak Косова Женя

    Рецепты:
    26
    Симпатии:
    97
    Баллы:
    13

    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    Poelkbhjg, Баланюк А, Люда_Г и 4 другим нравится это.
  7. ovdeichuk98

    ovdeichuk98 Яся

    Рецепты:
    25
    Симпатии:
    70
    Баллы:
    13

    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
    kaitaoiob, Эльза_М, Vwvakaco и 4 другим нравится это.
  8. Галка_С

    Галка_С Сантоянни Галка

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    53
    Баллы:
    13

    сегодня первый раз готовила пирог с курицей и грибами.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     

  9. З_Донской

    З_Донской Донской Зинка

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13

    olyak, ты сама их придумала рецепт пирога с курицей и грибами?
     
    t_tanechka, Алиса_Ч и Ihjofiqa нравится это.
  10. Tjyozadg

    Tjyozadg Измайлов

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    3

    @olyak, спасибо за рецепт! Очень люблю пирог с курицей и грибами!
     
  11. Валитова А

    Валитова А Валитова Алеся

    Рецепты:
    23
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    13

    хороший рецепт. Спасибо
     
    А_Бубенко, Iofielpi, meskalin93 и ещё 1-му нравится это.

  12. АленаЧ

    АленаЧ Чигракова Алена

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3

    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    k_snezhanna, margaritad, p_tanya и 2 другим нравится это.
  13. i_yasya

    i_yasya Иваницкая Яся

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3

    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    А_Дудяк, ezpdu, Jcoaoieyo и 2 другим нравится это.
  14. Doiiraox

    Doiiraox Цыбренок

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    3

    вы там знаете толк в еде :)
     
    Мая_З, sortova95 и ooooos нравится это.

  15. Лизавета_М

    Лизавета_М Матвийчук

    Рецепты:
    24
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    13

    Рецепт пирога с курицей и грибами понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    Картавых М нравится это.
  16. Ahqeeadul

    Ahqeeadul Каюдина Вика

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    13

    Ой...как вкусно!!! Обожаю пирог с курицей и грибами!!!!
     
    wtficce, Рита_Д и Zahoifc нравится это.
  17. b_nyutka

    b_nyutka Быстрова Нютка

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    3

    @olyak, спасибо за рецепт! Очень люблю пирог с курицей и грибами!
     
    kameristaya88, Qvojnjv и Хопшаносова А нравится это.
  18. Vqapmeabr

    Vqapmeabr Роза С

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3

    Готовила вчера пирога с курицей и грибами по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    Hkpyvohi и Eoiepbaog нравится это.
  19. Tarjiuhs

    Tarjiuhs София Б

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    3

    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    АнюшаА нравится это.
  20. Paaeshay

    Paaeshay Неивова Ксюха

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    3

    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    Iougoevsv нравится это.
  21. Glxsfua

    Glxsfua Семёнычева Саша

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3

    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    Lzuiojwe нравится это.
Загрузка...