Пирог с вишнёвым желе под сливочно-шоколадным облаком (без выпечки)

Несложный рецепт пирога с вишнёвым желе под сливочно-шоколадным облаком (без выпечки) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 100 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 100 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на шесть порций

• песочное печение 250 г
• сливочное масло 100 г
• вишня 400 г (замороженная)
• сок вишнёвый 100 мл
• желатин 10 г
• сахар 100 г
• крем
• сыр сливочный 250 г
• молочный шоколад 100 г
• сливки 35% 200 мл

Пошаговое приготовление

1. Измельчит печеньки в блендере до мелкой крошки.
2. Растопить масло, влить в крошку, и очень хорошо перемешать.
3. Выложить массу в разъемную форму, прижимая распределить по дну, делать не большой бортик.
4. Убрать в холодильник.
5. Вишню засыпать сахаром и поставить на огонь, готовить 5-7 минут.
6. В вишневом соке развести желатин, оставить на 10 минут.
7. Разогреть набухший желатин (не доводить до кипения)и подмешать к вишне.
8. Влить вишневое желе на корж и обратно убрать в холодильник до полного застывания.
9. Растопить шоколад и по 1 ч л постоянно перемешивая ввести в сыр, перемешать до однородности.
10. Сливки взбить до пиков (я добавила 1 ст л сахарной пудры, вы делайте на свой вкус, мой муж ооочень сладко любит)и аккуратно ввести в крем.
11. Наполнить конд. шприц кремом и насадить розетки по всей поверхности пирога. Посыпать шоколадной стружкой или посыпкай.

Можно сразу и подавать, но если еще на 1 час убрать в холодильник, то потом это похоже на нежно шоколадное мороженое с хрустящее-рассыпчатым коржом с приятно кисло сладким послевкусием мммм!!! Попробуйте, вот такая «ликвидация» печения и вишни у меня получилось))))