Быстрый итальянский Пасхальный кулич без дрожжей

  1. Ouoooeujo

    Ouoooeujo Алёнкина Инна

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    60
    Баллы:
    13


    Смотреть пошаговое описание!

    Непростой рецепт быстрого итальянского Пасхального кулича без дрожжей итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 270 килокалорий.


    Быстрый итальянский Пасхальный кулич без дрожжей
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 60 минут
    • Количество калории: 270 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Сыр сливочный (типа Филадельфия, Альменте) — 400 г
    • Сливки (35% 100 + 50) — 150 мл
    • Шоколад белый — 75 г
    • Коньяк (не обязательно) — 1 ст. л.
    • Цедра лимона — 1 ч. л.
    • Ваниль — 1 г
    • Мука — 300 г
    • Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
    • Яйцо куриное (крупное, комнатной температуры) — 4 шт
    • Сахар коричневый Мистраль мелкий - 250 г
    • Сахарная пудра - 200 г
    • Вяленая клюква — 75 г
    • Сок лимонный — 3 ст. л.
    • Миндаль (крошка) — 40 г

    Пошаговое приготовление

    1. Сахар пробить в блендере как можно мельче, почти до состояния пудры.
    2. Сливочный сыр взбить с 100 мл сливок
    3. Нагреть 50 мл сливок и растопить в них шоколад, нарезанный на кусочки. Хорошо размешать до однородной массы.
    4. Добавить растопленный шоколад, ваниль и коньяк к сырной смеси. .
    5. и хорошо взбить
    6. Яйца взбить до увеличения объёма в 2 раза и, не переставая взбивать, ввести сахарную пудру, которую мы приготовили из сахара Мистраль (250 г).
    7. Взбивать не менее 10 минут.
    8. Соединить сырную и яичную массы, взбить на 1-й скорости миксера. Добавить цедру и перемешать.
    9. В 2-3 приёма ввести муку, просеянную с разрыхлителем, перемешать лопаткой, а затем быстро взбить миксером на 1-й скорости. Готовое тесто стекает с лопатки лентами. Оно имеет кремообразную консистенцию и немного гуще, чем бисквитное.
    10. Обвалять клюкву в 1/1, ст. л. муки и соединить с тестом.
    11. Поместить тесто в форму 24 см в диаметре, у меня с трубой, но можно и без неё, хорошо смазанную МАРГАРИНОМ!!! и присыпанную мукой, заполнив на 2/2, . Оставшееся тесто я поместила в форму с трубой 18 см в диаметре, можно испечь и маленькие куличи!
    12. Выпекать в прогретой до 180С духовке 35-40 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!!! Готовые куличи остудить в форме в течении 10 минут. А затем освободив от нее окончательно остудить на решетке.
    13. В сахарную пудру постепенно ввести лимонный сок, тщательно перетирая смесь ложкой. Полить глазурью кулич, поместив его на решетку и подстелив вниз пекарскую бумагу. Маленький я посыпала сахарной пудрой. Посыпать куличи жареным миндалём.
    14. В разрезе.
    15. Кусочек.
    16. П. С. Оригинальное название рецепта - Пасхальный торт с маскарпоне, потому что врецепте использовалось 500 г Маскарпоне, но учитывая, что не всем это доступно я заменила на 400 г. Филадельфии (Альменте) + 100 мл сливок. От себя добавила белый шоколад, цедру, ваниль и коньяк, заменила нарезанный чёрный шоколад на изюм, а глазурь из яичного белка на лимонную. П. С. Когда я готовила этот кулич на Украине, то муки у меня ушло 250 г, потому как плотность ее там выше, чем у греческой, к сожалению, марку муки я не помню. Учтите это и добавляйте муку постепенно.

    Рецепт просто создан для тех, кто работая не имеет времени, а еще для тех, кто любит быстрые, не сложные рецепты и не дружит с дрожжевым тестом! А потом, это очень вкусно, кулич на второй день точно такой же, ну а до третьего дня он у нас просто не дожил! С НАСТУПАЮЩИМ ВАС ВСЕХ СВЕТЛЫМ ПРАЗДНИКОМ ПАСХИ! ЗДОРОВЬЯ И СЧАСТЬЯ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ, МИРНОГО НЕБА И ВЕСЕЛОГО ДЕТСКОГО СМЕХА!




     
    taschyan78, mustafaeva93, Obupaec и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. l_zhenya

    l_zhenya Лещева Женя

    Рецепты:
    22
    Симпатии:
    114
    Баллы:
    28

    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    tanyav, Ojosbeq, Vaaaoeoo и 10 другим нравится это.
  4. Tyvropavc

    Tyvropavc Ядошливая Инга

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    13

    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    Cusemoou, Ifoemde, ahuoilia и 2 другим нравится это.
  5. Наружная Р

    Наружная Р Наружная Рита

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13

    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик быстрого итальянского пасхального кулича без дрожжей
     
    Eeyinne, Erweupko и Анацко А нравится это.

  6. stebleva77

    stebleva77 Марианна С

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    3

    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Ouoooeujo ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    Godxeoeyl, Ahiaaoy, Xeoafce и 2 другим нравится это.
  7. dobronravova91

    dobronravova91 Добронравова Маша

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    13

    Надо попробовать приготовить быстрый итальянский пасхальный кулич без дрожжей
     
    Олеся_Т, mayaf, Мила_Н и ещё 1-му нравится это.
  8. Л_Грибанова

    Л_Грибанова Люда

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    13

    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    fenomen88, barabanova82 и АнастасияШ нравится это.

  9. Sqeaiwuoo

    Sqeaiwuoo Валентина М

    Рецепты:
    21
    Симпатии:
    78
    Баллы:
    13

    Быстрый итальянский Пасхальный кулич без дрожжей - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
  10. s_violetta

    s_violetta Счастливая Виолетта

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    70
    Баллы:
    13

    Мы тоже недавно первый раз делали быстрый итальянский пасхальный кулич без дрожжей. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    Людочка_Х нравится это.
  11. Вита_С

    Вита_С Серебрякова Вита

    Рецепты:
    21
    Симпатии:
    78
    Баллы:
    13

    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    dsioaztu, zeuio, Wokveho и ещё 1-му нравится это.

  12. ЛикаЧ

    ЛикаЧ Чуб

    Рецепты:
    31
    Симпатии:
    177
    Баллы:
    33

    я обязательно на днях попробую твой вариант быстрого итальянского пасхального кулича без дрожжей
     
    АнютаА нравится это.
  13. Gajdozus

    Gajdozus Берц Катарина

    Рецепты:
    3
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    3

    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    Свистильник О и Rtpolovye нравится это.
  14. Jtlcukq

    Jtlcukq Ковалько

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    3

    Хороший рецептик! :)
     

  15. Atyfaima

    Atyfaima Нехорина Катя

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    13

    рецептик супер!!:)
     
    Xawiaws нравится это.
  16. Zapgdiaoe

    Zapgdiaoe Чистякова

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13

    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    Akmmoqnuo, Mbupioel, m_yanchik и ещё 1-му нравится это.
  17. lidiyam

    lidiyam Месропова Лидия

    Рецепты:
    23
    Симпатии:
    83
    Баллы:
    13

    Очень понравился состав быстрого итальянского пасхального кулича без дрожжей, все отлично должно сочетаться!
     
    Zxheaez нравится это.
  18. Томара_Л

    Томара_Л Томара Л

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    13

    спасибочки за вкусняшку
     
  19. Матыцына В

    Матыцына В Матыцына Виктория

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    13
  20. АнастасияГ

    АнастасияГ Гутова

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    3

    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    ts_svetlana, Uoawhiw, kyowhaaot и ещё 1-му нравится это.
  21. Yreagna

    Yreagna Преминина Анюша

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    3

    спасибо! Беру в закладки.
     
    Pnthnpe, Usabeoy и burmistrova80 нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Итальянский быстрый пирог Quiche с лососем и овощами, готовим с микроволновкой «Вирлпул»Быстрые пироги11 дек 2016
Быстрый пирог из ревеня с меренгамиБыстрые пироги20 дек 2016
быстрый пирог с яблокамиБыстрые пироги20 дек 2016
Быстрый творожно-ягодный пирогБыстрые пироги20 дек 2016
Быстрый пирог с вишнейБыстрые пироги20 дек 2016