Творожная запеканка-пирог

Несложный рецепт творожной запеканка-пирог домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 167 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 167 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• 500-600 гр творога
• 200 гр муки
• 200 гр вишен
• 150 гр слив масла
• 10 ст л сахара
• 40-50 гр шоколада
• 4 яйца
• 2 ст л манки
• 1 ч л без горки соды(+чуть лимон сока)
• пару капель ванильн эссенции

Пошаговое приготовление

1. ТЕСТО:мука+1 желток+4 ст л сахара+сода(погасить)+разогретое сливочное масло. Замешиваем тесто и делим на две части, в соотношении где то 60/0, 0. В форму(у меня 18/8, 8) крошим руками 60% теста, из остальных 40 формируем шар и в морозилку.
2. ТВОРОЖНАЯ ЧАСТЬ: Творог перемешиваем(например миксером) с тремя желтками, 5-6 ст л сахара, манкой, ванилью и аккуратно, в три захода, добавляем взбитые в крутую пену 4 белка.
3. На тесто выкладываем вишни(у меня замороженные, слегка обсыпанные сахаром), далее творожную массу, сверху трем оставшееся тесто и обсыпаем измельченным шоколадом.
4. В духовку на 30-40 мин, 180
5. Приятного аппетита!

Вкусно как в горячем, так и в холодном виде! Особенно с какао Ягоды можно любые, а сахар регулируйте по своему вкусу. Вполне полноценный завтрак или ужин! Да! Я творог не перетираю ни через сито, ни еще как либо. Именно в запеканке мне нравится когда это творог, а не творожный крем